ズバかご

  • その日にふさわしいタイムリーな情報から、わが町自慢やふるさと鹿児島の情報までたっぷりとお届けします!!

    <MC>
    (月~金)吉田智大藤本真未
    (土)野口たくお原口 奈菜

    <気象予報士>
    (月・火)大山有布佳
    (水~金)増永吉亨

    ★身近な情報やメッセージを
    お寄せください。
    FAX 099-255-9999
    E-mail zubakago@mbc.co.jp




    番組で紹介した「ふるさとの食」をご紹介!

« 2008年8月 | メイン | 2008年10月 »

10/1(水)

予定しておりました「秋のMBCが面白い」の特集を変更して、台風情報をお伝えしました。変更した内容は、10月3日のズバかごで放送致します。

9/30(火)ご紹介した料理のレシピ

さつまいもサラダ(ピーナッツバター風味)の作り方
 ~材料~
  ・紅さつま  300g            ・マヨネーズ  大さじ2
  ・ビックリジャンボいんげん 3、4本    ・ピーナッツバター 大さじ1
  ・クルミ   20g                    ・薄口しょうゆ 小さじ1
  ・レーズン  30g                  ・砂糖  小さじ1
  ・ハム    3枚          

 ~作り方~
  ①.いんげんは、1/4の大きさに切る。
     レーズンは水に浸し、やわらかくなったら水気を切っておく。
     クルミはトーストし粗くきざむ。
     ハムは、1.5cmくらいの長さに切る。

  ②.紅さつまを1口大に切り、水にさらして茹でる。
     茹で上がる2分ほど前にいんげんも一緒に茹でる。

  ③.茹でてある間に調味料を混ぜておく。

  ④.茹でた紅さつまといんげんをザルにとり、ボウルに入れる。     
     同じボウルに下準備したレーズン・クルミ・ハムと調味料を
     合わせて出来上がり♪♪

スィートポテトな芋もち作り方
  ~材料~
   ・コガネセンガン 400g   ・塩   1つまみ
   ・もち米  1合          ・バター 10g・きな粉  適量(分量外の塩と砂糖を入れる)
   ・砂糖  50g           ・きな粉  適量(分量外の塩と砂糖を入れる)

  ~作り方~
   ①.もち米を洗い、30分くらい浸水させておく。

    ※水の分量は、1合分の水よりも気持ち多めに。

     (1合の線をこえるかこえないかくらい)

   ②.コガネセンガンの皮をむき、1cmくらいの半月切りにし、水にさらす。

   ③.コガネセンガンの水気をきり、炊飯器に入れ、もち米と一緒に炊きこむ。

   ④.炊き上がったらそのまま10分ほど蒸す。

   ⑤.すり鉢に入れ、熱いうちに麺棒などで餅をつくようにもち米と
      芋をつぶす。

   ⑥.つぶれてきたら、砂糖と塩・バターを加え、滑らかになるようにつぶし混ぜる。

   ⑦.少し手をぬらし、成型する。
 
   ⑧.きな粉をまぶして出来上がり♪
   
   ☆芋もちを置く前に、皿にきな粉をふっておくとくっつかないよ!

9/30(火)

Zuba080930 食の提案チーム「ハッピーテーブル」のメンバーとして活躍する野菜ソムリエの溝口恭子さんと有木有希さん。9月30日のズバかごは、紅さつまを使ったサラダにコガネセンガンの芋もちなど、鹿児島の秋ならではのさつまいものメニューをご紹介します。

 

【大隅情報】

歴史資料 垂水島津館

10/5(日)午前10:30オープン

開館時間:午前10:00から午後4:00

休館日:毎週月曜日・正月3日間(ただし10/6(月)は平常開館)

入館料:大人300円(団体10人以上250円) 子ども200円(小中学生)

TEL:0994-32-8839

9/27(土)ご紹介したところ

秋を楽しむ 枕崎の旅
<南溟館>
 電話番号:0993-72-9998
 営業時間:午前9時~午後4時30分
 定休日 :月曜日(祝日の場合、その翌日)

<黒潮鮨>
  枕崎市東本町
 電話番号:0993-72-0325
 営業時間:午前11時30分~午後2時
          午後5時~午後9時
 定休日 :火曜日

<枕崎なぎさ温泉>
  枕崎市岩戸町
 電話番号:0993-72-5080
 営業時間:午前6時~午後10時

ぶらり商店街~加治木~
<有馬靴店>
 電話番号:0995-62-2460
 営業時間:午前9時~午後7時
 定休日 :不定休

<日向赤鶏 とり亭 まきの>
 営業時間:午前10時~午後6時30分
 定休日 :第2日曜日

<エビスヤ>
 電話番号:0995-62-3131
 営業時間:午前9時30分~午後7時
 定休日 :不定休

<松栄堂>
 電話番号:0120-62-2505
 営業時間:午前9時~午後7時30分
 定休日 :第1・3日曜日

<ふれあい物産館>
 電話番号:0995-62-5311
 営業時間:午前10時~午後6時
 定休日 :無休

9/27(土)

Zuba080927 9月27日の特集は、芸術の秋を満喫するために陶芸や絵本作家などの個展が開かれている枕崎を訪ねます!さらに様々な芸術作品に触れるとともに、一本釣りした「ぶえんかつお」を使ったにぎり寿司を味わえる店などをご紹介します!!

9/26(金)

Zuba080926 9月28日で、マリンポートかごしまがオープン1周年を迎えます。そこでズバかごでは、それに伴い10月3,4,5日にマリンポートで開催される1周年イベントの内容をご紹介します!このほか、シネマ情報も!!

9/25(木)

Zuba080925 9月27日より「サンシャインデイズ劇場版」が2週間限定で上映されます。そこでズバかごでは、テレビ・インターネットで話題となったこの作品について、監督の喜多一郎さんとキャストの方々に撮影の裏話を披露してもらいます!

9/24(水)

Zuba080924 9月24日のズバかごは、霧島市で見つけた珈琲店をご紹介!!定年を期に始めたご主人の作るコーヒーはこだわりの一品!さらにランチも大好評!このほか、「CROWD」の最新号についてもお伝えします。

~ご紹介したところ~

MCT
<珈琲館 停車場>
 電話番号:0995-43-3305
 営業時間:午前9時~午後8時
 定休日 :木曜日

9/23(火)

Zuba080923 絵本「からすたろう」の作者で知られる南大隅町出身の画家、故八島太郎。その生誕100周年を記念して地元の根占図書館で、生前に世界各地で収集された民芸品の展覧会が開催されています。生放送で根占と電話で結び命の尊さを描き続けた八島太郎の一端に触れます。

~ご紹介した情報~

夏バテ解消
<韓国料理 ソウル>
 電話番号:099-254-8976
 住所  :鹿児島市中央町29-12
 定休日 :火曜日

大隅情報
<八島太郎コレクション世界の民芸品展>
10/5(日)まで
南大隅町根占図書館
午前9時30分~午後4時30分
入場料:一般100円 高校生以下無料
問い合わせ先:南大隅町教育委員会 社会教育課 0994-24-3111
http://yashima100.web.fc2.com/
 

9/22(月)

Zuba080922 9月22日のズバかごの特集は、「ズバかご」と「LEAP」のコラボ企画「ズバりーぷっ」をご紹介!今回は8月31日に、いちき串木野市で行われたビーチバレー大会に出場!!はたして勝つことはできたのか?また、さつま町で9月23日に行われる「ひがん花まつり」のみどころをご紹介します。

貯筋運動プロジェクト

ネットワーク