日曜11:40~11:45

パーソナリティー:神崎美香

鹿児島県立農業大学校出身!農業が大好き!ポニーメイツとしてMBCの番組で様々なリポートをしてきた神崎美香レポーターが、鹿児島の食の豊かさをお届けします。
鹿児島の“食”を支えるJA鹿児島県経済連の取り組みをご紹介!その他、神崎レポーターの農業体験記をはじめ、頑張っている若手農家を応援する企画も!!

鹿児島黒牛・日本一への軌跡

たわわのわでは2017年9月7日~11日まで宮城県仙台市で開催された『全国和牛能力共進会』の模様をお伝えしました。 5年に一度開催される“和牛のオリンピック”、鹿児島黒牛が見事『団体総合優勝』に輝きました!
その模様を追加取材を交えて2018年1月2日に放送しました。
5年後の大会は鹿児島県霧島市で開催です!

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2017年12月

2017年12月31日 (日)

2017年総括(2017年12月31日放送)

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2017年、皆さんはどのような1年でしたか?
2017年もたわわタウン谷山を拠点に、県内の農畜産物の話題をたくさんお届けしました。春はそら豆にバレイショ、夏はマンゴーにゴーヤー、秋は新米あきほなみ、菌床椎茸。冬は長ネギや大将季など、たわわタウンを飛び出してたくさんの産地にも伺いました。
鹿児島県が全国・世界に誇る畜産業。2017年9月宮城県で開催された全国和牛能力共進会で鹿児島黒牛が団体総合優勝に輝いた瞬間や、普段は入る事が出来ない茶美豚を育てる新留養豚、たわわたまごの美味しさの秘密も探りました。
鹿児島の食の豊かを感じながら、その食材を使った料理も本田かおり先生に教えてもらいました♪毎回優しく楽しく美味しい料理をご紹介してくれる本田先生、2018年も楽しみにしています!
さらに県内で作られた農畜産物を使った商品について、JA鹿児島県経済連グループ関連企業の皆さんの想いもお伝えしました。「農畜産物・商品に込められた想いは、皆さん同じなんだなぁ」と感じた1年間でした。私自身毎回勉強させてもらいました!2018年も元気いっぱいに県内を駆け回りますよ☆『たわわのわ』どうぞよろしくお願いします!

2017年12月24日 (日)

アボカド(2017年12月24日放送)

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メリークリスマス・イブ☆のたわわのわ!主役は『アボカド』です。
メキシコと中央アメリカ原産の果実なのですが、実は…!!鹿児島県でも作れているのです☆
日置市で栽培している、山元さんのアボカドハウスを訪ねました。山元さんは農業を始めて4年。ぶどうの観光農園に加えて、3年前からアボカドの栽培を始めまたそうです。試行錯誤を繰り返し、なんと今年からアボカドを出荷できるまでになったのです☆
ハウス内では17種類栽培していて、ずんぐりむっくりの可愛いアボカドが成っていました。山元さんご自身がまだ食べた事のない品種もあるそうで、品種ごとに形も違うアボカドを前にとても楽しそうに目をキラキラさせながらお話をして下さいました。
アボカドって、和風の味付けにも合いますよ☆オススメのわさび醤油と天ぷらで頂きました!食べた瞬間とろけました♪滑らかでさっぱりしているのに、余韻が残って…☆初めて食べた県内産のアボカド!とても美味しかったです!!
山元さんが育てたアボカドの販売は、残念ながら2017年の販売は終了しました。来年の9月頃から販売予定ですので、楽しみにしていてください♪

2017年12月17日 (日)

くみあい食品『Peach Sunrouge』(2017年12月17日放送)

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もうすぐメリークリスマス!
今回は、クリスマスにもピッタリな鹿児島くみあい食品の大人のビネガーシリーズ新商品『Peach Sunrouge(ピーチサンルージュ)』を紹介します!『働く女性の癒し』をコンセプトに誕生した大人のビネガーシリーズ☆
第3弾となる『Peach Sunrouge』には、サンルージュとは、徳之島で作られている希少な茶葉で、太陽の光をいっぱいに浴びた口紅のように赤い日本茶です。さらに、オリジナル黒酢と国産の桃果汁を加えています。優しいピンク色で、見た目から癒されちゃいます♪
飲んでみると酢の風味は強くなく、ほのかに感じるほどでとてもまろやかでした。桃の甘さとサンルージュがマッチして、頑張った自分にご褒美☆なんていいかもしれませんよ!商品開発中心人物のくみあい食品・前畠さんは、7月から産地を訪ね試行錯誤を重ねたそうです。新発売を迎えて感無量だと話してくれました。前畠さんの商品開発への想いが形になった『Peach Sunrouge』、クリスマスや年末のパーティーに鮮やかな彩りを添えてくれると思います☆

2017年12月10日 (日)

農機大展会(2017年12月10日放送)

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11月16日から18日までの3日間、鹿児島空港近くの臨空団地で開催された『JA農業機械大展示会』の様子をお伝えします。
今年で43回目を迎え、メーカーおよそ50社、1万点の農業機械と農具が一堂に集まりました。
鹿児島県は、畜産やお茶、お米、果物、野菜など全国に誇る農業県です。
生産者の右腕となって農作業で大活躍しているのは『農業機械』です。
コスト低減や生産者の皆さんの労力を少しでも減らし、技術向上に繋がるように、様々な工夫を施した農業機械が並んでいました。
なかでも大人気の中古農機販売では、販売開始前からお目当ての機械を決めている皆さんで会場は賑わっていました。欲しい機械が重なると、購入希望者同士でくじ引きやじゃんけんをして購入者を決めます。落札が決まって喜んで手続きをしている方の姿は、とても微笑ましかったです。中には、今年農業を始めて耕耘機が欲しかったんです!という方もいらっしゃいましたよ。
購入した後のメンテナンスや安全対策などの啓発活動も行っていて、農業機械の発展が、鹿児島の農業の発展に大きく関わっていると感じる時間となりました!

2017年12月 3日 (日)

さつまいもでん粉(2017年12月3日放送)

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今回のたわわのわは、鹿児島生まれのさつまいもでん粉を使ったもっちもちの『ピロシキ』を紹介します!作り方を教えてくれたのは、本田かおりさんです☆
『ピロシキ』とは、生地に具材を入れて油で揚げたものです。
生地にさつまいもでん粉を使う事で弾力が出ます。
中に入れる具材は、挽き肉と玉ねぎ、さつまいもでん粉からできた春雨です!具材はオリジナルにするとバリーションが広がりますよ~。
これから大勢で集まる機会が多くなる季節、生地からこねてワイワイ楽しく作れるオススメレシピです♪
さつまいもでん粉の使い方を多くの方に知ってもらい、県内産のさつまいもでん粉の魅力を伝えたいです☆彡
12月9日(土)には、おいどん市場与次郎館でさつまいもでん粉新商品のネーミング発表会があり、後日「たわわのわ」で詳細お伝えします。こちらも要チェックですよ~☆