日曜11:40~11:45

パーソナリティー:神崎美香

鹿児島県立農業大学校出身!農業が大好き!ポニーメイツとしてMBCの番組で様々なリポートをしてきた神崎美香レポーターが、鹿児島の食の豊かさをお届けします。
鹿児島の“食”を支えるJA鹿児島県経済連の取り組みをご紹介!その他、神崎レポーターの農業体験記をはじめ、頑張っている若手農家を応援する企画も!!

鹿児島黒牛・日本一への軌跡

たわわのわでは2017年9月7日~11日まで宮城県仙台市で開催された『全国和牛能力共進会』の模様をお伝えしました。 5年に一度開催される“和牛のオリンピック”、鹿児島黒牛が見事『団体総合優勝』に輝きました!
その模様を追加取材を交えて2018年1月2日に放送しました。
5年後の大会は鹿児島県霧島市で開催です!

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2017年11月

2017年11月26日 (日)

県民米「あきほなみ」(2017年11月26日放送)

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今回のたわわのわは県民米「あきほなみ」の話題をお届けします。
伊佐市大口でお米を作って40年の森山さんの田んぼに伺いました。
『あきほなみ』は漢字で『秋穂波』と書き、秋にたわわに実った稲穂をイメージして名付けられました。鹿児島の気候に合うようにと、品種改良して生まれた鹿児島のお米です。森山さんは、『お米作りに大切な事は土地を知り、米を知る事。毎日田んぼに通い、お米と会話をする事が一番!』と、米作りへの情熱を語ってくれました。森山さんの想いが詰まったあきほなみのおにぎりを頂くと、粒が大きく粘りと甘みのある味にビックリ☆
この美味しさは全国でも認められていて、なんと【米の食味ランキング】で特Aを獲得しています!
「鹿児島では特Aを獲得するのは難しい」と言われていたのですが、生産者の皆さんの想いと技術で、平成25年に初めて獲得して以来4年連続特Aを獲得しています☆
皆さんも、全国に誇る県民米『あきほなみ』をモリモリ食べて、元気に12月を過ごしていきましょう!

2017年11月19日 (日)

さつまいもでん粉(2017年11月19日放送)

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皆さんは、『さつまいもでん粉』ってご存知ですか? 名前の通り『さつまいもから出来たでん粉』で、最近は家庭用の料理にも使われています! 主な原料となるさつまいも【シロユタカ】は収穫の真っ只中でした。 畑には大きな袋に収穫した芋がゴロゴロ入っていて、とても大きく、名前の通り白いお芋でした。収穫された芋は工場に運ばれ加工されます。 使い方が分からない方もいらっしゃると思いますが、実はさつまいもでん粉、唐揚げや酢豚にも使えます! 地域の農畜産物をPRするJA南さつま『地域まるごと売込隊TEAMみなみ姫』のメンバーに紹介して頂きました。鶏の唐揚げは衣がカリっとしていて、酢豚では豚肉を素揚げする時と甘酢にいれてとろみをつける時に使用しました。まだ使ったことが無い方は、番組をご覧頂いてさつまいもでん粉の事をもっと知って欲しいです!!

2017年11月12日 (日)

チームKARENのクリスマスケーキ(2017年11月12日放送)

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早いもので11月も3分の1が過ぎ、あっという間にクリスマスがやってきます。クリスマスの楽しみと言えば・・・クリスマスケーキ☆
「どんなケーキにしようかな~?♪」と、選ぶ時からワクワクします☆彡
今回のたわわのわは、チームKARENが開発した鹿児島の食材をたっぷり使ったクリスマスケーキ「南国からの届け物~紫芋フルーツタルト~」をご紹介します。お馴染みのチームKARENの鶴田さんと長﨑さんにお話を伺いました。今回のこだわりは、『種子島ゴールド』という、紫芋のペーストを使っている事!種子島ゴールドは、生産量が少なくあまり市場にも出回らない希少な品種です。他にも、さつまいもでん粉やたわわたまご、牛乳など鹿児島県産の食材がギュギュっと詰まっています。
タルトいっぱいにフルーツがのっていて、見た目も鮮やか!
サックサクの生地と紫芋のペーストがマッチして…☆彡
さらにフルーツが合わさって♪クリスマス気分を更に盛り上げてくれること間違いなし!今年のクリスマスケーキは「南国からの届け物~紫芋フルーツタルト~」で決まりです(*^^)v気になった方は、お近くのA・コープでご予約下さい!今月中にご予約頂くとJADDOカードのポイントが100ポイントプレゼントですよ☆

2017年11月 5日 (日)

秋のたわわ祭り(2017年11月5日放送)

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ワッショイ!!ワッショイ!!!!
今回のたわわのわは、おいどん君と一緒に11月9日(木)~12日(日)まで開催される『秋のたわわ祭り』の話題をお届けします。
『秋のたわわ祭り』は、JAグループの取り組みや県内産の農畜産物をたくさんの人に知ってもらう為に春と秋に行われています。
笑顔がキュートなA・コープ桜ヶ丘店の野村さんに詳しい内容を伺いました。A・コープでは日本一に輝いた「鹿児島黒牛」をお買い得価格で販売予定!そのほかA・コープを始めJAの直売所、農家レストランたわわ、華蓮、ZINO、JA-SSなど、JAグループ全体で色々なイベントを開催します。詳しくは、A・コープ鹿児島、JA鹿児島県経済連のホームページをチェックしてください!さらに、JA鹿児島県経済連グループ関連会社の商品が当たる地産地消プレゼントクイズも開催☆総勢300名様に嬉しいプレゼントが当たります。おいどん君と野村さんと私の3人で、楽しくお祭り気分で愉快にお届けします♪動きがとっても可愛いおいどん君にもご注目ください!!