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2012年5月 5日 (土)

ヘルシー&ビューティ丼

~日頃の気持ちを込めた感謝の味~
【 ヘルシー&ビューティ丼 】

Sun120505

<材料2人分> 1人当たり:727kcal

*優ブランド 鹿児島産 健気鶏 ひき肉・・・・・150g
*サラダ油・・・・・小さじ1

<<調味料A>>
*トマトケチャップ・・・・・大さじ3
*酒・・・・・大さじ1・1/2
*水・・・・・大さじ1・1/2
*砂糖・・・・・大さじ1
*薄口しょう油・・・・・小さじ1・1/2
*豆板醤・・・・・小さじ3/4

*片栗粉・・・・・大さじ1

*卵・・・・・2個
*塩・・・・・少々
*マヨネーズ・・・・・大さじ1
*サラダ油・・・・・小さじ1

*ほうれん草・・・・・100g
*薄口しょう油・・・・・少々
*アスパラガス・・・・・30g

*桜でんぶ・・・・・10g

*ご飯・・・・・400g

【作り方】
1.フライパンにサラダ油を熱し鶏ひき肉を炒め、
  調味料Aを加える。
  ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  
2.卵をときほぐし、塩・マヨネーズを加えいり卵にする。

3.ほうれん草・・・塩ゆでし、1cm長さに切り薄口しょう油をまぶす。
  アスパラガス・・・斜め薄切りにして塩ゆでする。

4.どんぶりにご飯を盛り、①~③・さくらでんぶ・きざみ海苔を盛る。

◇◆◇◆◇日頃の感謝の気持ちを込めて作りましょう◇◆◇◆◇