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2012年4月

2012年4月28日 (土)

ランランチョコムース

~スイーツ男子必見~
【 ランランチョコムース 】

Sun120428

<材料4~5人分> 1人当たり:264kcal

☆明治ミルクチョコレート・・・・・2枚
*無塩バター・・・・・60g
*卵黄・・・・・2個分

*卵白・・・・・2個分
*グラニュー糖・・・・・15g

♪トッピング菓子♪
☆明治ガルボボール・・・・・適宜
☆明治ガルボ・・・・・適宜
☆明治果汁グミぶどう・・・・・適宜
☆明治マーブル・・・・・適宜
☆明治アポロ・・・・・適宜

【作り方】
1.耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れ軽くラップを張り
  電子レンジで柔らかくなるまでかける。
  次にバターを加えゴムべらで混ぜる。
  
2.①に卵黄を加え混ぜる。

3.ボウルに卵白を入れ、泡だて器で泡立て、
  グラニュー糖を加え、角が立つくらいまで泡立てる。

4.②に③を入れ、さっくり混ぜ合わせ、少し固まったら
  器に入れる。

5.④にお好みで菓子を飾る。
   冷蔵庫で冷やし固める。

◇◆◇◆◇卵白の泡立ては、水分油分のないキレイなボウルで
        角の立つまでしっかり泡立てましょう◇◆◇◆◇

あいちゃんただいま修行中

今回は、休日にご家族で楽しめるスイーツをご紹介しましたnote

Ai1204281

隠れテーマはGWcarouselponyそこで観覧車などをチョコムースのキャンバスに描いたわけですが、写真は一人用camera描いたのはてんとう虫とお花ですcuteポイントは粉砂糖でつけた触角shine 

みなさんはどんなテーマで作りますか?

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こどもの日や母の日がある5月clover明治のお菓子で楽しく作ってみてくださいねgood 

2012年4月21日 (土)

豚肉の甘辛丼

~簡単スタミナ料理~
【 豚肉の甘辛丼 】

Sun120421

<材料2人分> 1人当たり:677kcal

<<たれ>>
*みりん・・・・・大さじ3
*薄口しょう油・・・・・大さじ3
*おろし生姜・・・・・小さじ1
*おろしにんにく・・・・・小さじ1

*優ブランド国産渡邊バークシャー純粋黒豚
 ローススライス・・・・・200g
*サラダ油・・・・・小さじ1
*酒・・・・・大さじ2

*ぶなしめじ(白)・・・・・100g
*カラーピーマン・・・・・50g
*小松菜・・・・・100g
*サラダ油・・・・・小さじ1

*刻み高菜漬・・・・・50g
*ごま油・・・・・少々
*七味唐辛子・・・・・少々

*ご飯・・・・・400g

【作り方】
1.<<たれ>>の材料をあわせておく。
  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼き
  酒を入れ、たれを加え絡め、肉を取り出す。

2.ぶなしめじ・・・石づきを取り、ばらばらにほぐす。
  カラーピーマン・・・ヘタと種を取り縦に1cm幅に切る。
  小松菜・・・5cm長さに切る。

3.①のフライパンに②を入れて、炒め取り出す。

4.③のフライパンにごま油を熱し、高菜漬を入れ、
  七味唐辛子を振り入れる。

5.器にご飯を盛り、①・②・④を盛る。

◇◆◇◆◇フライパンひとつで出来、お肉から焼いて
        肉の旨味を上手に使いましょう◇◆◇◆◇

あいちゃんただいま修行中

4月21日(土)は午後1時54分からもう一回SunSunクッキングがありますよsign03

タイトルは『SunSunクッキング+(プラス)』

メニューはカルビーのベジップスを使ったワンプレートランチですrestaurant

ベジップスは自然の恵みたっぷりの野菜をそのまま食感のよいチップスにしたものflair

そのベジップスがどんなワンプレートランチに!?

ぜひご覧下さいtv!!

2012年4月14日 (土)

豚肉の彩りサラダ

~フレッシュマンのスタミナ源~
【 豚肉の彩りサラダ 】

Sun120414

<材料2人分> 1人当たり:558kcal

*優ブランド国産渡邊バークシャー純粋黒豚
               ローススライス・・・・・200g
*塩・・・・・少々
*粗挽きこしょう・・・・・少々
*サラダ油・・・・・大さじ1
*とろけるチーズ・・・・・3枚
*ワインビネガー・・・・・大さじ1
*青梗菜・・・・・100g

*グリーンレタス・・・・・40g
*ミニトマト・・・・・4個
*うずらの卵・・・・・5個
*スナップエンドウ・・・・・6枚
*オリーブ・・・・・2個
*紫キャベツ・・・・・30g
*ドレッシング・・・・・適量

【作り方】
1.豚肉に、塩・粗挽きこしょうを振り、サラダ油を熱した
  フライパンで両面焼く。火が通ったら、チーズをのせ、
  ワインビネガーを入れ加熱する。

2.青梗菜は、肉を取り出した①のフライパンで軽く
  炒める。

3.レタス・・・一口大にちぎる。
  ミニトマト・・・洗って水気を切る。
  うずら卵・・・茹でて殻を剥き半分に切る。
  スナップエンドウ・・・茹でて斜め半分に切る。
  オリーブ・・・スライスする。
  紫キャベツ・・・一口大に切る。

4.器に①、②、③を盛り、ドレッシングをかける。

◇◆◇◆◇豚肉を焼き上げたら続いて野菜を炒め
            肉の旨味を利用しましょう◇◆◇◆◇

あいちゃんただいま修行中

たまにお届けしているヨネちゃんオススメレシピのコーナーshine

おつまみレシピに詳しいヨネちゃんに今回は春の味覚“ソラマメ”をテーマに語ってもらいましたsign03

“ソラマメと明太子は相性がいいの法則”

ソラマメの皮をむき、二つに割って、明太子をはさみ、パン粉衣をつけて揚げるsign01

ドヤ顔で教えていただきましたので、私もドヤ顔でパソコンに向かっていますwink

お試しくださいflair

2012年4月 7日 (土)

チョコベジ

~楽しく甘く美味しい♪チョコフォンデュ~
【 チョコベジ 】

Sun120407

<材料2人分> 1人当たり:799kcal

*優ブランド 鹿児島産健気鶏・・・・・100g
*かまぼこ・・・・・40g

*だんごの粉・・・・・100g
*ほうれん草・・・・・80g

*かぼちゃ・・・・・60g
*なす・・・・・60g
*パプリカ(赤)・・・・・1/2個
*ミニトマト・・・・・6個
*ヤングコーン・・・・・4本
*アスパラガス・・・・・2本
*サラダ油・・・・・適量

<<チョコソースA>>
☆明治ミルクチョコレート・・・・・58g
*チーズ(フォンデュ用)・・・・・50g

<<チョコソースB>>
☆明治ミルクチョコレート・・・・・58g
*生クリーム・・・・・30g

【作り方】
1.ささみ・・・筋を取り食べやすい大きさに切る。
  かまぼこ・・・一口大に切る。

2.かぼちゃ・・・種を取って一口大に切る。
  なす・・・食べやすい大きさに切り、かくし包丁を入れる。
  パプリカ・・・2cm幅の縦切りにする。
  アスパラガス・・・縦半分に切る。
  ミニトマト・ヤングコーン・・・洗って水けを切る。  

3.天板にささみ・②を並べ、サラダ油を
  ふりかけ、200℃のオーブンで15分焼く。
  
4.ほうれん草は茹でてすりつぶし、ボウルに入れた
  だんごの粉と混ぜ、丸く型どり、熱湯でゆでる。

5.かまぼこ・③・④を器に盛り、チョコソースを付ける。

<チョコソースA>
1.耐熱ボウルにチョコを入れ、軽くラップをはり、
  電子レンジで柔らかくなるまでかける。

2.①を泡だて器で混ぜ、チーズ(フォンデュ)を加え
  さらに混ぜる。

<チョコソースB>
1.耐熱ボウルにチョコを入れ、軽くラップをはり、
  電子レンジで柔らかくなるまでかける。

2.①を泡だて器で混ぜ、電子レンジにかけた生クリームを
  加えさらに混ぜる。

◇◆◇◆◇チョコレートは塊のままで周囲が軟らかくなるのを
         目安に電子レンジにかけましょう◇◆◇◆◇

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あいちゃんただいま修行中

桜がキレイですねcherryblossom 

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桜=花見がしたいとなるわけで、今年はMBC近くの桜の下でお花見ランチをしたり、桜のトンネルを歩いたり・・・

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例年よりゆったりとした気持ちで、じっくりと桜を楽しみましたshineいい時間でしたconfident

四季の移ろいを感じる時間noteこれからも大切にしたい時間ですhappy01

さぁ!気分をリフレッシュしたところで、新年度スタートですhappy02