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2016年11月23日 (水)

長命草・・・縁起の良い名前です♪

開催中の「南さつま長命草フェア」(~12/18)について、コーディネーターの佐伯榮子さんと杉水流直子さんにお話を伺いました。

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南さつま市では、海岸に自生する野草“ボタンボウフウ”の栄養価が非常に高いことから、健康野菜として栽培し、現在、市内の8飲食店での料理提供やレシピ紹介など展開中だとか。

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かわいらしい形の葉っぱは、セリ科ならではの独特の風味で、体に良さそ~!
詳しくは、12/2(金)の「かごしま4」でご紹介する予定です。
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