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2014年3月18日 (火)

「変わる!鹿児島 食の挑戦」ハラールフードへの取り組み(2014年3月18日放送)

ハラルとはアラビア語で「許された」「合法の」という意味です。イスラム教は戒律で厳しい食べ物の制限がありますが「ハラールフード」とはイスラム教徒が食べても良いと公的機関が認証した食べ物のことです。このハラールフード、県内でもビジネスチャンスとして様々な動きが出ています。