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2016年10月

2016年10月11日 (火)

明日の聞きナビのテーマは・・・

明日の聞きナビのテーマは、

「 最近、緊張した話 wobbly sign03

 

10月12日(水)お昼12:00までメール・FAXでメッセージをお寄せください。

お寄せくださった中からお一人に「POPOらベル」をプレゼントsign01

みなさんからのアクセスお待ちしていますhappy01

2016年10月 6日 (木)

TOYOTA街角ステーション!「ルヴェール・ガーデンアリス」

今回伺ったのは、鹿児島市荒田1丁目にある、

「ルヴェール・ガーデンアリス」

今年8月にオープンしたばかりのお店ですsign01 

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こちらは以前、フランス版かき氷「グラニテ」をご紹介させて頂いた、

鹿児島市広木にあるお店「パティスリー・ルヴェール」2号店ですnote

店内は、白を基調としたさわやかな印象・・・。

不思議の国のアリスの世界をイメージした店内は、壁紙の一部が本棚の絵になっていたり、

ダンボールで作られた木が飾られていたり。随所に不思議な演出が施されていましたshine

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ロールケーキの専門店とあって、ショーケースにはフルーツ系チョコ系和風のものなど
バラエティ豊かに、ロールケーキだけでも常時16~17種類が並びます。
どれもデコレーションが凝っているので、見た目にもおしゃれなものばかりですlovely

そんな中でこの時期人気なのが、「ルーローグラッセ」というお菓子note

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簡単に言うと、ロールケーキをアイスにして、クッキーで挟んだお菓子です。

種類は、ショコラ・種子島安納芋・知覧茶霧島茶・奄美黒糖4種類ありますflair

ルーローグラッセに使われるロールケーキは、普通のロールケーキとは少し作り方が違います。

通常のクリームは、凍らせるとカチカチになってしまうんですが、

ルーローグラッセのクリームは、たっぷりのを使ってムースのようなクリームに仕上げることで、

凍らせても柔らかく、余程の高温にならない限り、アイスのように流れ出したり崩れたりしないので、

食べやすいsign03・・・というわけですshine


クッキーに工夫がflair
凍らせることも考えて、少し厚みを持たせて、固めのクッキーになっています。
タルトの底のクッキー生地のような、しっかりとした歯ごたえと、ざくっとした食感がありますsign01
また、中のロールケーキの味を邪魔しないよう、味を控えめにしています。

ちなみに私が頂いたショコラは、カカオの香りが豊かな、ビターな大人の味catfaceshine 

中のショコラロールは、小麦粉を一切使わず、カカオパウダーだけで焼き上げた生地で、

アクセントに自家製のオレンジピールが入っています。

クリームは意外とさっぱりとしているので、クッキーの香ばしさとカカオの生地のほろ苦との相性ばっちりですsign03


秋のドライブのお供にもぴったりのおしゃれスイーツ・・・1度お試しあれnote

<場所> 鹿児島市荒田1丁目。鹿児島市電の電車通り沿い、旧鹿児島市交通局の隣り。二中通電停前。

<営業時間> 昼11時~夜8時。

<定休日> 第2・4火曜日

<お値段> 280円・・・とても人気の商品ですので、お早めにどうぞ!

<お問合せ> 099-259-5775 

2016年10月6日(木)    ととナビvol.119   ニシキエビ

10月になりました!

今月最初にご紹介するのは。。。ニシキヘビcatface・・・じゃなくって

ニシキエビ!!

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イセエビの仲間で、体長50センチ以上になる大きなエビ。みなさんも壁に飾ってある迫力満点の剥製を目にしたことがあるのでは?

 

イセエビの仲間には赤と緑のエビがいて、一般的には「めでたい」赤のほうが好まれ、値段も高いです。特に、「まいせえび」とも呼ばれる和名イセエビが最も高級dollar

 一方、緑色のイセエビにはシマイセエビやケブカイセエビがいますが、イセエビに比べて値段が安く、その割には味が結構いいのでお買い得moneybagです。

 

ニシキエビも緑色のエビですが、あたまの部分にオレンジ色の突起がたくさんあります。

そして、歩くための足「歩脚」は黄色と黒のタイガースカラー!!

それと、泳ぐための足「遊泳肢」(おなかの部分についている「ひらひら」したもの)としっぽは朱色で、とてもきれいです。(こんなきれいなんじゃ剥製にもされるはず・・weep

 インド洋と太平洋の熱帯海域にすんでいて、よく南国のリゾートなどでシーフードのバーベキューをしているシーンにでてくるのが、このニシキエビなんです。

日本では神奈川県以南に生息するとされていますが、実際のところ、ほとんどは鹿児島と沖縄。鹿児島では、南の島しょ域に多いそう。大富先生は指宿沖で獲れたニシキエビを入手して食べたそうですよ。

 

shadow:刺身、焼きえび、天ぷら、味噌汁と一通り食べました。さすがにイセエビに比べるとやや甘味・旨味に欠けますが、それなりにおいしかったですよ。日本ではあまり食用にされていないので南の島国に行かなければ食べられないエビですから、それが食べられる鹿児島はやっぱりいいところですね。

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うーん。。。おいしそうですsweat02

赤でも緑でもいいから一口くれsign04

2016年10月 5日 (水)

父と息子の靴・・・笑

今日のキキナビのテーマは、

「似てるよねぇ~話」eye

Rn.タッ君パパはPTA会長さんからいただきましたmailto

左の革靴、深夜3時に帰って来た酔っぱらい記憶なしの父!
右のシューズ、20時に帰って来た塾帰り受験生の長男!
朝早く娘が見つけて爆笑!
報告を受けた、いっちゃん(嫁)呆れてパシャりcamera
何でこんなことになるのかなぁ~~。。お恥ずかしいcoldsweats02

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すごい!同じ角度に靴を脱いでいるhappy02!!

こんなところまで似ているなんて笑

奥さん、ナイス写真です!