ＭＢＣラジオスペシャルウィーク

ということで、スペシャルなプレゼントが当るチャンスがい～っぱい

≪スペシャルキーワードクイズ≫

「毎日発表するキーワードをつなぎあわせて出来上がる、ある言葉」をお送りいただくと

① ラグジュアリーナイトコース⇒

城山観光ホテル・トップグリルスカイラウンジのディナーチケットペア１名

② リラクゼーションコース⇒

パナソニックのエアーマッサージャーレッグリフレ　１名

③ お笑いコース⇒

「着るか着ないかはあなた次第」Ｔシャツほか　１名

てゲてゲハウスとコラボしたグレーのTシャツには、てゲてゲハウスMCの岩崎アナとえつこさんの写真がプリントされているんですが、背中から見ると・・・ちょっと変↓↓↓

一週間毎日聞くと浮かぶある「キーワード」と、ご希望のコースを書いてご応募くださいね

そして、今週の≪海童がゆく≫は…

ＭＢＣテレビお昼の「ちちんぷいぷい」、ぷいぷいファミリーの皆さん登場

７日（月）  　メインＭＣ　山本浩之さん

８日（火）　  気象予報士　広瀬駿さん

９日（水）  　ニュースのおっちゃんこと石田英司さん

１０日（木）　吉本新喜劇の未知やすえさん

１１日（金）　金曜総合司会　河田直也アナウンサー

 ほかにも・・・

≪水曜日の聞きナビ≫

ちちんぷいぷい・2017ダイアリーとカップをセットにして5名さまにプレゼント

≪クイズＤＥゲーム≫

日替りクイズ・この歌うたってる君の名は？（女優編）

・・・などなど、豪華プレゼントが当たるチャンスがいっぱいです

１１月７日、月曜日からの「たんぽぽ俱楽部」聞いてくださいね

先週はお昼時にもかかわらず、「ホタルジャコとハネダホタルジャコは肛門の位置で見分ける」というお話をしましたね。大変失礼しました。でも少しアカデミックでしたよね。

今日はガラッと変えて、その辺にたくさんいる魚のお話をしましょう。トウゴロウイワシという全長15センチくらいの魚です。マイワシやカタクチイワシなど、いわゆるイワシの仲間はニシン目、つまりニシンの仲間なんですね。ところが、トウゴロウイワシはトウゴロウイワシ目という別の仲間なんですよ。「目」のレベルで違うので、マイワシとトウゴロウイワシは全く違う魚なんですね。

トウゴロウイワシは「その辺にいる魚」なので、おそらくサビキ釣りで小アジなんかを釣っているときにいっしょに釣れたりすると思います。

こんな魚です（写真4-1）。イワシの仲間との決定的な違いは、うろこがかたくてしっかりとしているところです。

（↑トウゴロイウイワシ）

この写真も見てください（写真4-2）。この魚を釣ったことがあるという方もいらっしゃると思いますよ。これはトウゴロウイワシではないんですね。ギンイソイワシという近縁種です。

（↑ギンイソイワシ）

でも、どう見ても同じ魚に見えますよね。そういう時はどうすんでしたっけ？　……

そうです。肛門を見るんです。今週もお昼に肛門のお話になってしまいましたね。

トウゴロウイワシの肛門はこれです（写真4-3）。

（↑トウゴロウイワシの肛門）

色白ですね。左右の腹びれに挟まれているのがわかりますよね。

次はこれです（写真4-4）。

（↑ギンイソイワシの肛門）

ギンイソイワシの肛門です。ギンイソイワシの肛門は腹びれのはるか後方にあるんです。

やはり、これら２種の違いも肛門の位置なんですね。リスナーの皆さん、「たんぽぽ倶楽部」のホームページでご確認くださいね。

さてこの「その辺にいる魚」たち。うろこがかたくてしっかりとしているんですが、中骨もかたいんですね。なので、から揚げや天ぷらでは食べにくいんです。

食べ方としては、やはりお刺身ですね。うろこを指でとって、皮付きのまま刺身にすればOKです。どちらも臭みは全くありません。キビナゴに比べると食感はきめ細やかさに欠けますが、皮がシャキシャキとして身は甘味があり、とてもおいしいですよ。

（↑トウゴロウイワシの刺身）

（↑ギンイソイワシの刺身）

これらの魚がつれたら、雑魚だと思わずにぜひ持ち帰って食べましょうね。

RN.んだもしたん、いけんすかいさんから、

心がほっこりする写メが届きました

ワンちゃん、ネコちゃんが、布団、毛布の上にゴロっと・・・

寒いのは、私達、人間だけじゃないんですね

ん～見ているだけで癒されます～

肌寒くなってきましたが、みなさんいかがお過ごしですか～？

RN.みかんさんからは、こんなメールが届きましたよ

８月に貰った編みかけのセーターをほどき、カーディガンを編みました。
夜や時間のある時  チマチマ編み夕べは夜更かしして完成～😊
編み始めた頃は  暑さで気分も乗らなかったけど、
数日の雨でガンガン編み上げました。
この冬活躍させたいと思います(^∇^)
編み魂に火がつきそうです(笑)


そして完成したカーディガンがこれです

胸元と袖にもリボンがついていて可愛いですねー

寒くなってきたら大活躍しそうです

また、RN.わらび島のスーパーメタボさんからは・・・

20日に 家族で田んぼの 稲取り をしました。
犬の なつみ犬（ナツミケン）も
ワラ集めを手伝ってくれましたよ〜
今から かけ干し の竹を片付けます。
これで 田んぼも終わります。

なつみ犬が手伝ってくれている様子はこちら

おりこうさんですね～

みなさん可愛い写真をありがとうございます

（↑ホタルジャコ）

（↑ハネダホタルジャコ）

顔つきがちょっと違いますが、似ていますよね。これはハネダホタルジャコという魚です。ホタルジャコは錦江湾の桜島近辺、水深130ｍくらいのところでよく獲れますが、ハネダホタルジャコはホタルジャコよりも深い海にすんでいるので錦江湾では獲れません。この写真は甑島沖のたかえび漁で獲れたものです。水深は300ｍくらいですね。

ホタルジャコとハネダホタルジャコは並べてみると何となく違う魚にみえますが、１匹だけ手にしたときにはたしてどっちなのかがわかるでしょうか。ということで、一番簡単な見分け方をお教えしましょう。

お昼時で大変申し訳ないのですが、肛門を見るんです。というか、肛門の位置を見るんです。おなか側からですね。

（↑ホタルジャコ肛門）

これ（写真）がホタルジャコです。お昼時ですが、別に気持ち悪くないですよね。むしろ美しいですよね。肛門の両側にあるのは腹びれです。肛門よりも前にありますからね。肛門の後ろにあるのがしりびれですからね。

ホタルジャコの肛門は左右の腹びれに挟まれていますよね。これ、重要なんです。

次に、この写真を見てください。これはハネダホタルジャコの肛門をおなか側から見た写真です。やはり美しいですね。少し細身ですね。

（↑ハネダホタルジャコの肛門）

はい、ここで肛門と腹びれの位置関係をみます。どうですか。ホタルジャコは肛門が左右の腹びれに挟まれる位置にありましたが、ハネダホタルジャコは腹びれよりも後ろに肛門があるんですね。ここをみれば一発で見分けられるというわけです。

ホタルジャコとハネダホタルジャコはお尻を見ることで識別できるんです。お昼時に肛門、肛門と大変失礼しましたが、リスナーの皆さん、このあと「たんぽぽ倶楽部」のホームページに写真が掲載されますので、ご覧ください。決して気持ち悪くはありませんから。

ハネダホタルジャコもホタルジャコ同様、おいしい魚です。から揚げにすると、身もやわらかいですが中骨もやわらかく、頭から全部食べられます。

今日は肛門、いやハネダホタルジャコのお話でした。

明日の聞きナビのテーマは、

「 あいた！まちごた！

　しもた！うっかり！間違えた～～話　  」

10月19日(水)お昼12:00までにメール・ＦＡＸでメッセージをお寄せください。

お寄せくださった中からお一人に「POPOらベル」をプレゼント

みなさんからのアクセスお待ちしています

今日、RN.ちっちゃいママさんから珍しい写真つきメールを頂きました

「  あまりに暑いので、昼ごはんはそうめん冷や素麺にしました。

   白いのは普通の。オレンジは伊予柑そうめん。茶色いのはごぼうそうめんです。

   お土産に頂いたものです。オレンジとごぼうの匂いがしますよ(笑) 」

伊予柑そうめんに、ごぼうそうめんってあるんですね

知らなかったです

どんな味がするんだろう・・・・興味あります

秋らしい気温になってきましたね～～（また暑くなるらしいですが・・・）

皆さん体調崩さないよう、気をつけてくださいね

Ｒｎ．只今充電中さんからいただきました

祖父作品のシュロの葉っぱのハエタタキ＼(*^▽^*)/

テレビのリモコンと並べてみました🎶

蠅を打つ棒(へうっぼ)だったかなぁ～（＾▽＾笑） 

ちりとりにもなりそうな形ですね！

いい具合にしなりそうですね～

へうっぼて名前、おもしろい笑

そして、こちらはＲｎ．ゆうすいほたるさんからいただきました

９月、10月初めまでは残暑が厳しかったですよね～！

そんな時、「たんぽぽ倶楽部」に感化され、

「ほたる倶楽部」のTシャツを作ってしまいました！

あくまでもプライベートですが、今時期仕上がって参りました。

友人、知人に要る～？と尋ねると「欲しい～欲しい～」の返答！

配っていたら枚数足りなくなり追加発注。

しかし、最近の肌寒さ、もう要らないな～と思うと、

次はトレーナーかなと思う今日この頃。えっちゃん、Tシャツ欲しいですか？

尚、このTシャツを着用の方々はいい人たちばかり、気軽にお声掛けを…(笑) 

味のあるかっこいいＴシャツたんぽぽ倶楽部に感化されたんですか笑

むしろこちらが感化されてＴシャツを作りたいくらいです！

えっちゃんは「ぽで作って欲しい～」

って言っておりました

ほたる倶楽部、たんぽぽ倶楽部、仲良くしましょうね

*今回は「指宿市山川町」から、

地元の皆さんに長年愛され続けている「コロッケ」をご紹介しました*

今回伺ったのは、指宿市山川入船町にあるお惣菜屋さん「やまたち商店」

山川で長年かつおぶし工場をされていたそうですが、

２０年ほど前から、お弁当やお惣菜を扱うようになりました

このお店で作られているのが、指宿や山川にある道の駅で販売されている「山川コロッケ」 
道の駅でも人気のコロッケです

この山川コロッケは、実は指宿市山川町で、
何と６０年以上も愛されて続けているコロッケなんです 


元々は、やまたち商店のご近所にあったお肉屋さんが作る看板メニューだったそうなんですが、

２０年ほど前、このお肉屋さんがお店をたたまれるとのお話を聞いたご主人が、
このコロッケをどうにか残せないものかと、

お肉屋さんのご主人に作り方を教わって、今でも昔ながらの山川コロッケを作り続けていらっしゃるそうです。


このコロッケを手がけるのは、やまたち商店の立山孝子さん、そして地元のお母さんたち。

毎日早朝５時から、１個１個手で丸めながら、大事に作られています。


このコロッケの特徴は、豚皮のコラーゲンや鶏もも肉のミンチを使っていること

お肉のおだしがたっぷりです 

これをじゃがいもにしっかり練りこんであるので、ねばりのある、もっちりとした食感にもなっています 

甘めの味付けですが、こしょうがしっかりきいていて、くせになるコロッケです


また、コロッケを揚げる時、普通は小麦粉をつけて、卵にくぐらせて、パン粉をつけて揚げることが多いですが、

こちらのコロッケは、じゃがいもに直接パン粉をつけて揚げています

ただでさえコロッケが崩れやすくなっているので、
手で１つ１つ丸めて成形しないと揚げる時に割れてしまったり、
揚げ油の温度に気を使ったりと、ご苦労を多いようです


６０年以上、その味を守り続けている「山川コロッケ」
揚げたてはクリームコロッケのような柔らかい食感、

冷めてもとてもおいしいコロッケです。一度味わってみてはいかがでしょうか？

＜場所＞　指宿市山川入船町。山川港のフェリーターミナル近く。
　　　　　指宿南交番の向かいの筋を、入るとすぐ右側にあります。
　　　　　その他、道の駅山川港活お海道・道の駅いぶすき彩花菜館でも購入できます。 

＜営業時間＞　朝６時～昼１時頃

＜定休日＞　なし

＜お値段＞　７０円

＜お問合せ＞　０９９３－３４－０７２１


※来週は、ネッツトヨタ鹿児島城南シーサイド店におじゃまします！来週もお楽しみに。 

今日の魚は・・・　ホタルジャコ

どうですか？なんか、ぎらぎらしていますよね。

ところで皆さん、ホタルジャコって知ってますか？ 

ホタルジャコを知らなくても、「のどぐろ」（標準和名はアカムツ）はご存知かと思いますが、あの有名な高級魚は、このホタルジャコの仲間なんですよ！！

このぎらぎらっぷりから、漁師さんたちは「ぎんぎらぎん」と呼んでいます。

ホタルジャコは全長15センチほどの小さな魚で、南日本太平洋側の大陸棚にすんでいます。

愛媛に「じゃこ天」（小魚をすり身にして揚げたもの）というのがあるんですが、その最高級の材料がこのホタルジャコなんですって（ホタルジャコを使うことから「じゃこ天」という名前になったらしい・・・）。

そんなホタルジャコ、実は錦江湾でも獲れるんです。→どうやって？→とんとこ網で。

でも、錦江湾内のどこにでもいるわけではありません。ナミクダヒゲエビやヒメアマエビは湾中央でよく獲れますが、ホタルジャコは西桜島水道の竜ヶ水沖（国道10号線の沖）に多いんです。

だがしかーし 

「じゃこ天」の最高級の材料ホタルジャコさまが、鹿児島では、な、な、なんと、網に入っても海に捨てられているんですよ！　もったいないですね。

何でそんなことになってしまってるかと言うと、「食べる人がいないから」

食べる人がいないと、売れないので流通しません。流通しない魚は水揚げされても買ってもらえないので捨てるしかないんです。

皆さん、いかがお思いでしょうか？この事実。。。

：「ホタルジャコは鹿児島の魚食の現状を最もよく表している魚の一つです」

 なるほど。。。

ホタルジャコは身のやわらかい魚で、たしかにすり身には向いているのですが、大富先生は刺身、煮付け、から揚げでも食べてみたそう。

甘味があっておいしいお魚だそうですよ。

：「このような魚に見向きもしない鹿児島の消費者の意識改革が必要な時だと思います」

おっしゃるとおり！

ぜひとも流通させて下さい！そしたら、たんぽぽリスナーの皆さんは食べてくださいますよね？