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2016年10月

2016年10月28日 (金)

たんぽぽ倶楽部のスペシャルウィークは・・・

MBCラジオスペシャルウィークshine

ということで、スペシャルなプレゼントが当るチャンスがい~っぱいheart

スペシャルキーワードクイズ≫

Photo_6

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T_2

 

「毎日発表するキーワードをつなぎあわせて出来上がる、ある言葉」をお送りいただくと

① ラグジュアリーナイトコース⇒


城山観光ホテル・トップグリルスカイラウンジのディナーチケットペア1名

② リラクゼーションコース⇒


パナソニックのエアーマッサージャーレッグリフレ 1名


③ お笑いコース⇒

「着るか着ないかはあなた次第」Tシャツほか 1名

てゲてゲハウスとコラボしたグレーのTシャツには、てゲてゲハウスMCの岩崎アナとえつこさんの写真がプリントされているんですが、背中から見ると・・・ちょっと変↓↓↓shock

T_3

一週間毎日聞くと浮かぶある「キーワード」と、ご希望のコースを書いてご応募くださいねnotes

そして、今週の≪海童がゆく≫は…

MBCテレビお昼の「ちちんぷいぷい」、ぷいぷいファミリーの皆さん登場sign03

7日(月)   メインMC 山本浩之さん

8日(火)   気象予報士 広瀬駿さん

9日(水)   ニュースのおっちゃんこと石田英司さん

10日(木) 吉本新喜劇の未知やすえさん

11日(金) 金曜総合司会 河田直也アナウンサー

 ほかにも・・・

≪水曜日の聞きナビ≫

ちちんぷいぷい・2017ダイアリーとカップをセットにして5名さまにプレゼントbookshine

≪クイズDEゲーム≫

日替りクイズ・この歌うたってる君の名は?(女優編virgo

・・・などなど、豪華プレゼントが当たるチャンスがいっぱいですlovelynote

11月7日、月曜日からの「たんぽぽ俱楽部」聞いてくださいねsign03

2016年10月27日 (木)

2016年10月27日(木)    ととナビvol.122   トウゴロウイワシvsギンイソイワシ

先週はお昼時にもかかわらず、「ホタルジャコとハネダホタルジャコは肛門の位置で見分ける」というお話をしましたね。大変失礼しました。でも少しアカデミックでしたよね。

 

今日はガラッと変えて、その辺にたくさんいる魚のお話をしましょう。トウゴロウイワシという全長15センチくらいの魚です。マイワシやカタクチイワシなど、いわゆるイワシの仲間はニシン目、つまりニシンの仲間なんですね。ところが、トウゴロウイワシはトウゴロウイワシ目という別の仲間なんですよ。「目」のレベルで違うので、マイワシとトウゴロウイワシは全く違う魚なんですね。

 

トウゴロウイワシは「その辺にいる魚」なので、おそらくサビキ釣りで小アジなんかを釣っているときにいっしょに釣れたりすると思います。

 

こんな魚です(写真4-1)。イワシの仲間との決定的な違いは、うろこがかたくてしっかりとしているところです。

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(↑トウゴロイウイワシ)

 

この写真も見てください(写真4-2)。この魚を釣ったことがあるという方もいらっしゃると思いますよ。これはトウゴロウイワシではないんですね。ギンイソイワシという近縁種です。

2016102742ginisoiwashi

(↑ギンイソイワシ)

 

でも、どう見ても同じ魚に見えますよね。そういう時はどうすんでしたっけ? ……

 

そうです。肛門を見るんです。今週もお昼に肛門のお話になってしまいましたね。

 

トウゴロウイワシの肛門はこれです(写真4-3)。

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(↑トウゴロウイワシの肛門)

 

色白ですね。左右の腹びれに挟まれているのがわかりますよね。

次はこれです(写真4-4)。

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(↑ギンイソイワシの肛門)

ギンイソイワシの肛門です。ギンイソイワシの肛門は腹びれのはるか後方にあるんです。

 

やはり、これら2種の違いも肛門の位置なんですね。リスナーの皆さん、「たんぽぽ倶楽部」のホームページでご確認くださいね。

 

さてこの「その辺にいる魚」たち。うろこがかたくてしっかりとしているんですが、中骨もかたいんですね。なので、から揚げや天ぷらでは食べにくいんです。

 

食べ方としては、やはりお刺身ですね。うろこを指でとって、皮付きのまま刺身にすればOKです。どちらも臭みは全くありません。キビナゴに比べると食感はきめ細やかさに欠けますが、皮がシャキシャキとして身は甘味があり、とてもおいしいですよ。

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(↑トウゴロウイワシの刺身)

 

2016102746ginisoiwashisashimi

(↑ギンイソイワシの刺身)

 

これらの魚がつれたら、雑魚だと思わずにぜひ持ち帰って食べましょうね。

2016年10月25日 (火)

ワン!ニャン!

RN.んだもしたん、いけんすかいさんから、

心がほっこりする写メが届きましたdogcatshinecamera

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ワンちゃん、ネコちゃんが、布団、毛布の上にゴロっと・・・lovely

寒いのは、私達、人間だけじゃないんですねconfident

ん~見ているだけで癒されます~heart04

2016年10月24日 (月)

秋♬ 何をして過ごしますか?

肌寒くなってきましたが、みなさんいかがお過ごしですか~?

RN.みかんさんからは、こんなメールが届きましたよwink
8月に貰った編みかけのセーターをほどき、カーディガンを編みました。
夜や時間のある時 チマチマ編み夕べは夜更かしして完成~😊 編み始めた頃は 暑さで気分も乗らなかったけど
数日の雨でガンガン編み上げました。

この冬活躍させたいと思います(^∇^) 編み魂に火がつきそうです(笑)
そして完成したカーディガンがこれですnote

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胸元と袖にもリボンがついていて可愛いですねーheartheart

寒くなってきたら大活躍しそうですlovely
また、RN.わらび島のスーパーメタボさんからは・・・

20日に 家族で田んぼの 稲取り をしました。
犬の なつみ犬(ナツミケン)も
ワラ集めを手伝ってくれましたよ〜
今から かけ干し の竹を片付けます。
これで 田んぼも終わります。

なつみ犬が手伝ってくれている様子はこちらdogshine

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おりこうさんですね~happy02

みなさん可愛い写真をありがとうございますnote

2016年10月20日 (木)

2016年10月20日(木)    ととナビvol.121   ハネダホタルジャコ

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(↑ホタルジャコ)

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(↑ハネダホタルジャコ)

顔つきがちょっと違いますが、似ていますよね。これはハネダホタルジャコという魚です。ホタルジャコは錦江湾の桜島近辺、水深130mくらいのところでよく獲れますが、ハネダホタルジャコはホタルジャコよりも深い海にすんでいるので錦江湾では獲れません。この写真は甑島沖のたかえび漁で獲れたものです。水深は300mくらいですね。

 

ホタルジャコとハネダホタルジャコは並べてみると何となく違う魚にみえますが、1匹だけ手にしたときにはたしてどっちなのかがわかるでしょうか。ということで、一番簡単な見分け方をお教えしましょう。

 

お昼時で大変申し訳ないのですが、肛門を見るんです。というか、肛門の位置を見るんです。おなか側からですね。

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(↑ホタルジャコ肛門)

これ(写真)がホタルジャコです。お昼時ですが、別に気持ち悪くないですよね。むしろ美しいですよね。肛門の両側にあるのは腹びれです。肛門よりも前にありますからね。肛門の後ろにあるのがしりびれですからね。

 

ホタルジャコの肛門は左右の腹びれに挟まれていますよね。これ、重要なんです。

 

次に、この写真を見てください。これはハネダホタルジャコの肛門をおなか側から見た写真です。やはり美しいですね。少し細身ですね。

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(↑ハネダホタルジャコの肛門)

はい、ここで肛門と腹びれの位置関係をみます。どうですか。ホタルジャコは肛門が左右の腹びれに挟まれる位置にありましたが、ハネダホタルジャコは腹びれよりも後ろに肛門があるんですね。ここをみれば一発で見分けられるというわけです。

 

ホタルジャコとハネダホタルジャコはお尻を見ることで識別できるんです。お昼時に肛門、肛門と大変失礼しましたが、リスナーの皆さん、このあと「たんぽぽ倶楽部」のホームページに写真が掲載されますので、ご覧ください。決して気持ち悪くはありませんから。

 

ハネダホタルジャコもホタルジャコ同様、おいしい魚です。から揚げにすると、身もやわらかいですが中骨もやわらかく、頭から全部食べられます。

2016102035hanedahotarujakokaraage

 

今日は肛門、いやハネダホタルジャコのお話でした。

2016年10月18日 (火)

明日の聞きナビのテーマは・・・

明日の聞きナビのテーマは、

あいた!まちごた!

 しもた!うっかり!間違えた~~話 wobbly sign03 」

 

10月19日(水)お昼12:00までメール・FAXでメッセージをお寄せください。

お寄せくださった中からお一人に「POPOらベル」をプレゼントsign01

みなさんからのアクセスお待ちしていますhappy01

素麺!!

今日、RN.ちっちゃいママさんから珍しい写真つきメールを頂きましたmailcamerashine

「  あまりに暑いので、昼ごはんはそうめん冷や素麺にしました。

   白いのは普通の。オレンジは伊予柑そうめん茶色いのはごぼうそうめんです。

   お土産に頂いたものです。オレンジとごぼうの匂いがしますよ(笑) 」

201610181

伊予柑そうめんに、ごぼうそうめんってあるんですねsign03

知らなかったですwobbly

どんな味がするんだろう・・・・興味ありますcatfacerestaurant

2016年10月14日 (金)

秋らしくなってきましたね~

秋らしい気温になってきましたね~~maple(また暑くなるらしいですが・・・sad

皆さん体調崩さないよう、気をつけてくださいねbearingsign01

Rn.只今充電中さんからいただきましたcamera

祖父作品のシュロの葉っぱハエタタキ\(*^▽^*)/

テレビのリモコンと並べてみました🎶

蠅を打つ棒(へうっぼ)だったかなぁ~(^▽^笑) 

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ちりとりにもなりそうな形ですねeye

いい具合にしなりそうですね~paper

へうっぼて名前、おもしろいsign01

そして、こちらはRn.ゆうすいほたるさんからいただきましたhappy02

9月、10月初めまでは残暑が厳しかったですよね~!

そんな時、「たんぽぽ倶楽部」に感化され、

「ほたる倶楽部」のTシャツを作ってしまいました!

あくまでもプライベートですが、今時期仕上がって参りました。

友人、知人に要る~?と尋ねると「欲しい~欲しい~」の返答!

配っていたら枚数足りなくなり追加発注。

しかし、最近の肌寒さ、もう要らないな~と思うと、

次はトレーナーかなと思う今日この頃。えっちゃん、Tシャツ欲しいですか?

尚、このTシャツを着用の方々はいい人たちばかり、気軽にお声掛けを…(笑) 

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味のあるかっこいいTシャツsign01たんぽぽ倶楽部に感化されたんですかsign02

むしろこちらが感化されてTシャツを作りたいくらいですhappy02

えっちゃんは「ぽで作って欲しい~flairshine

って言っておりましたsmileup

ほたる倶楽部、たんぽぽ倶楽部、仲良くしましょうねheart01

2016年10月13日 (木)

TOYOTA街角ステーション!やまたち商店 山川コロッケ

*今回は「指宿市山川町」から、

地元の皆さんに長年愛され続けている「コロッケ」をご紹介しましたsign01*

今回伺ったのは、指宿市山川入船町にあるお惣菜屋さん「やまたち商店」

H281013

山川で長年かつおぶし工場をされていたそうですが、

20年ほど前から、お弁当お惣菜を扱うようになりましたrestaurant

このお店で作られているのが、指宿や山川にある道の駅で販売されている「山川コロッケ」sign01 
道の駅でも人気のコロッケですshine

H2810132

この山川コロッケは、実は指宿市山川町で、
何と60年以上も愛されて続けているコロッケなんですheart04 


元々は、やまたち商店のご近所にあったお肉屋さんが作る看板メニューだったそうなんですが、

20年ほど前、このお肉屋さんがお店をたたまれるとのお話を聞いたご主人が、
このコロッケをどうにか残せないものかと、

お肉屋さんのご主人に作り方を教わって、今でも昔ながらの山川コロッケを作り続けていらっしゃるそうです。


このコロッケを手がけるのは、やまたち商店の立山孝子さん、そして地元のお母さんたち

毎日早朝5時から、1個1個手で丸めながら、大事に作られています。


このコロッケの特徴は、豚皮のコラーゲン鶏もも肉のミンチを使っていることflair

お肉のおだしがたっぷりですsign01 

これをじゃがいもにしっかり練りこんであるので、ねばりのある、もっちりとした食感にもなっていますcatface 

甘めの味付けですが、こしょうがしっかりきいていて、くせになるコロッケですsign03


また、コロッケを揚げる時、普通は小麦粉をつけて、卵にくぐらせて、パン粉をつけて揚げることが多いですが、

こちらのコロッケは、じゃがいもに直接パン粉をつけて揚げていますsign03

ただでさえコロッケが崩れやすくなっているので、
手で1つ1つ丸めて成形しないと揚げる時に割れてしまったり、
揚げ油の温度に気を使ったりと、ご苦労を多いようですwobblysign01


60年以上、その味を守り続けている「山川コロッケ」shine
揚げたてはクリームコロッケのような柔らかい食感、

冷めてもとてもおいしいコロッケです。一度味わってみてはいかがでしょうか?

<場所> 指宿市山川入船町。山川港のフェリーターミナル近く。
     指宿南交番の向かいの筋を、入るとすぐ右側にあります。
     その他、道の駅山川港活お海道道の駅いぶすき彩花菜館でも購入できます。 


<営業時間> 朝6時~昼1時頃

<定休日> なし

<お値段> 70円

<お問合せ> 0993-34-0721


※来週は、ネッツトヨタ鹿児島城南シーサイド店rvcarにおじゃまします!来週もお楽しみに。 

2016年10月13日(木)    ととナビvol.120   ホタルジャコ

今日の魚は・・・ ホタルジャコ

2016101321hotarujako

どうですか?なんか、ぎらぎらshineしていますよね。

ところで皆さん、ホタルジャコって知ってますか? 

ホタルジャコを知らなくても、「のどぐろ」(標準和名はアカムツ)はご存知かと思いますが、あの有名な高級魚は、このホタルジャコの仲間なんですよ!!

このぎらぎらっぷりから、漁師さんたちは「ぎんぎらぎん」と呼んでいます。

 

ホタルジャコは全長15センチほどの小さな魚で、南日本太平洋側の大陸棚にすんでいます。

愛媛に「じゃこ天」(小魚をすり身にして揚げたもの)というのがあるんですが、その最高級の材料がこのホタルジャコなんですって(ホタルジャコを使うことから「じゃこ天」という名前になったらしい・・・think)。

 

そんなホタルジャコ、実は錦江湾でも獲れるんです。→どうやって?→とんとこ網で。

でも、錦江湾内のどこにでもいるわけではありません。ナミクダヒゲエビやヒメアマエビは湾中央でよく獲れますが、ホタルジャコは西桜島水道の竜ヶ水沖(国道10号線の沖)に多いんです。

だがしかーし 

「じゃこ天」の最高級の材料ホタルジャコさまcrownが、鹿児島では、な、な、なんと、網に入っても海に捨てられているんですよ!crying もったいないですね。

何でそんなことになってしまってるかと言うと、「食べる人がいないからshock

食べる人がいないと、売れないので流通しません。流通しない魚は水揚げされても買ってもらえないので捨てるしかないんです。

 

皆さん、いかがお思いでしょうか?この事実。。。

shadow「ホタルジャコは鹿児島の魚食の現状を最もよく表している魚の一つです」

 なるほど。。。

ホタルジャコは身のやわらかい魚で、たしかにすり身には向いているのですが、大富先生は刺身、煮付け、から揚げでも食べてみたそう。

2016101322hotarujakosashimi

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甘味があっておいしいお魚だそうですよheart04

shadow「このような魚に見向きもしない鹿児島の消費者の意識改革が必要な時だと思います」

おっしゃるとおり!

ぜひとも流通させて下さい!そしたら、たんぽぽリスナーの皆さんは食べてくださいますよね?