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2016年9月

2016年9月15日 (木)

江戸川落語勉強会!

今週の海童がいくは、

9月18日(日)にサンエール鹿児島で行われる、

江戸川落語勉強会 鹿児島出前寄席で高座にあがられる皆さんに

お話を伺っておりますsign01

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今日のご出演は、なます亭中辛さん!

このポスター、中辛さんが手がけられたそうですflair

どんなお話になるのでしょうcatface

今日もお楽しみにshine

2016年9月13日 (火)

明日の聞きナビは・・・

聞きナビのテーマは

『 若くは無いが、若さはあるよ!話 2016 』

です!!

● あの人!(年齢重ねてるけども)すごい!あんな事ができる!

  例えば・・・逆上がりとか、縄跳びの二重跳びとか。

● 「こんなことを毎日欠かさず、続けてるんです」

   マラソン・ランニング・筋トレとか、若さを保つために、日々、こんな努力をしています。

など・・・どうぞ、あなた、あなたの身の回りの方のエネルギッシュな姿、

若さの秘訣など教えてください。

9月14日(水)お昼12:00までにメール・FAXでメッセージをお寄せください。

お寄せくださった中からお一人に「POPOらベル」をプレゼント!

みなさんからのアクセスお待ちしていますhappy01

子牛の競り市で!

RN.桔平さんから届いたメールです。

「 昨日、薩摩中央の子牛競り市がありまして、

  うちの嫁の父(義父)が伊佐牛で出品した雌牛の価格が最高額で一番でした。

  174万円でした。

  その前の日に嫁が一生懸命洗ってくれた甲斐がありましたよ。

  みんなで喜びかたでした。」

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愛情いっぱい育てた牛さん。

嬉しさも倍ですね!!

彼岸花

RN.さくらじまんさんから届いたメールですmailto

「 今朝仕事に行く前に秋を探しに行ってきました。

  垂水は鮮やかな赤い彼岸花がちらほら咲き始めていますよ。」

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暑い日もありますが、

少しずつ涼しくなって、彼岸花も咲いて、秋を感じますねconfident

平川動物公園のキリンの赤ちゃん

RN.おしぼたんさんから届いたメールです。

「 今日は、平川動物公園のキリンの赤ちゃんが生まれたそうで、見にきました!

  お父さんのハートは外でお母さんのアヤメと赤ちゃんは部屋の中にいましたョ〜

  可愛いけど、すでに身長は170cmもあるそうです。」

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手作りポテトチップス!

RN.姶良の風船かずらさんから届いたメールですmailto

「 姉がじゃがいもを送って来てくれたのでポテトチップスを久々に作りましたよ。

  塩味ポテトチップスが出来上がりました。

  美味しい。

  たんぽぽ倶楽部を聞きながらポテトチップスつまみ ひと休みしてます。

  子供が小さい頃は良く一緒につくったんもんです。」

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すごいですね!ん~おいしそうheart04

見事なお弁当!!

体育祭のシーズンですねrun

その体育祭での見事なお弁当の写真が届きましたcamerashine

RN.姶良のがじゅまるさんから、昨日届いたメールですmailto

「 昨日は息子の、中学校最後の体育祭でした。

 見事に晴天で暑かったですが、無事に終わってホッとしたところです。」

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すごいsign01お見事なお弁当ですsign03

見ているだけで、お腹すいちゃいますhappy02

食べたーいdelicious

2016年9月12日 (月)

運動会のお弁当♪

今日のOAでもお伝えした、

RN.「サムライブルーになりたい息子の母 」さんが作ったお弁当の写真はこれですsign03

じゃーんsign03

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いろいろなキャラ弁を見てきましたが、

このタイプのお弁当は初めてみましたーhappy01

スポーツブランドのロゴがいっぱいshine

これは気分があがりますねup

週末運動会だった皆さん、本当におつかれさまでしたheart01heart01

2016年9月 8日 (木)

TOYOTA街角ステーション!

*今回は「霧島市(旧霧島町)」から、ちょっと珍しいパン屋さんをご紹介しました。*

今回行ってきたのは、

霧島市霧島大窪にあります、「おからパン工房」bread

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こちらはその名の通り、全てのパンにおからを練りこんだ、おからパンの専門店なんです。

正直、おから入りのパンってどうなの?ぱさぱさしてる?・・・なんて思いながら伺ったのですが、

びっくりeyesign03sign03

もっちもちで、生地のきめが細かくて、ほんのり甘くて、本当においしいパンbreadでしたheart04


JR霧島神宮駅のすぐ近くに、今年4月にオープンした「おからパン工房」

こちらのパンを手がけるのは、木田良子さんです。

以前からご家族の健康を意識して、お料理に度々使っていたおから。
おこさんたちにも食べやすいようにと、パンに入れて焼いてみたところ、
もちもちしていておいしいと大好評。周りの皆さんからの後押しもあり、
お子さんの子育ても落ち着いた今年、夢だったパン屋さんをご実家のある霧島に
オープンされました。

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白い壁が印象的なおしゃれな外観。店内は、ナチュラルなインテリアに、
レトロな家具・・・家具好きの私にはたまらない空間でした。

店内には、常時50種類ほどのパンと、タルトやクッキー、ガトーショコラなど、
週替わりの焼き菓子が並んでいますshine 

また、ドリンクメニューやイートインスペースもありますので、
気軽に立ち寄れるカフェのような感じです。 

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看板メニューは、シンプルなおからパン(3個入り150円)
おからをたっぷり入れて、粉と砂糖、塩、イーストでシンプルに焼き上げています。
ふわふわもちもち、くせもなく、子供から大人まで楽しめるパンです。

その他、あんぱん、おからを使ったピタパンに、野菜をたっぷりはさんだ、ピタサンド、
ツナマヨおにぎりパン、しそめんたいチーズ、季節の野菜をあしらったフォカッチャなど、
バラエティも豊かshine

パンに使われるお野菜は、木田さんのご親戚の方が大事に育てられた、無農薬のお野菜sign01
お惣菜パンの中には、色とりどり、お野菜もたっぷり使われているものも多くて、満足感があります。

ちなみに、使用しているおからは、お店の3件となりにあるご近所さん、森満豆腐店さんから、
出来立ての生のおからを仕入れていらっしゃるそう。
よくべたっとしていたり、ぱさぱさしているおからがありますが、
こちらのおからは、何より新鮮なので香りが違う!
味もくせがなく、しっとりしているので、とにかくおいしくなるんだそうです。

このおからを、だいたい生地に対して2~3割も入れているこちらのパン。
でも、いくらおからがおいしいからといって、入れすぎるとパンにならず、
何度も失敗しながら試行錯誤されました。
おからの量が悪いと、生地がべちゃべちゃしたり、だんごのようになったり、
ふくらまなかったり・・・。
いくつも試作品を作って、やっと今の分量にたどりついたようですcrying 

もっちもちのおからパン、1度味わってみては?おからのイメージ、変わるかもheart04 

<場所> 霧島市霧島大窪。県道470号(犬飼霧島神宮停車場線)沿い。
     JR霧島神宮駅前。

<営業時間> 昼11時~夜8時まで(売り切れ次第終了)。

<定休日> 月曜日。

<お問合せ> 0995-57-2002

rvcar来週は、鹿児島トヨペット川内支店におじゃまします。来週もお楽しみにnote

2016年9月8日(木)    ととナビvol.115  ツチホゼリ

今日は・・・・ ツチホゼリ 

どんな生き物か想像がつきますか???  

コレですdown

20169821tsuchihozeri

 

変な名前ですが、高級魚ハタの仲間です。 

南日本太平洋側の沿岸の岩礁域やサンゴ礁域にすんでて、全長50㎝くらいの個体が多いですが、大きいものは1mを越える大型のハタ。 

気になるのは「名前の由来」ですが、

海底の土を掘って住み家houseを作る・・・とか、エサを食べる・・・

というのが由来になっているとのことです。(ただし、実際はそのような行動はあまり確認されていないそう。。。)

 

(以前もやりましたが)鹿児島ではハタの仲間を「あら」と呼びます。奄美では「ねばり」

しかし多くのハタは種類が違っても、市場で「あら」とか「ねばり」で済まされてしまのだそう。。(中には「〇〇〇〇あら」とか「××××ねばり」などと、特別な名前で呼ばれているのもありますが・・・)。

ツチホゼリは鹿児島では「いしあら」、奄美では「たばねばり」と呼ばれています。

そう言われれば、見た目、石っぽい感じがしなくもないです・・・(?) 

ひれが黄色いものもいたりして、個体変異がありますね。

 

ツチホゼリの特徴は、ほかのハタに比べて体高が高く(細長くない)、背中が盛り上がっているところ。たまには、上下方向だけでなく左右にも盛り上がっている個体もあるんだそう。つまり、背中に厚みがある・・・ということ。 

魚の鮮度を確かめるため時に、目が澄んでいるかどうかや鰓の色をみたりしますが、魚は鮮度だけではなく脂ののりも大事。先生は脂ののりを背中の厚みで確かめるんだそうですが、その点、ツチホゼリはとても確かめやすい魚なんですって。

 

名前はいまいちですけど、脂ののったツチホゼリは絶品です。どうですか?このおいしそうなお刺身・・・

20169822tsuchihozerisashimi

・・・・やはり「特別なハタ」なんですね。

 

数が少ないハタなのでなかなか出会うことはできませんが、もしも料理屋さんのメニューに「いしあら」や「たばねばり」という名前を見つけたら、ぜひ食べてみてください。そして、『ツチホゼリ』という名前もぜひ覚えておいてくださいね。