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2015年3月

2015年3月30日 (月)

さくら~☆

週末はお花見に出かけた方も多かったのではないでしょうかhappy01

甲突川の桜も、他の場所と比べるとゆっくりと花が咲き始めましたよribbon

ただ今日は天気も良く、あたたかかったのでsun

番組オープニングからエンディングまでの間に

ぽんぽんぽんっとまた新しいつぼみが、花開いていました~shine

毎日の変化を観察していくのも楽しいですねeye

いつもキッチンマジックで出演していただいているhappy01

旬彩なか村さんからも 桜の写真が届きましたcamera

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鹿児島市下福元の、お店の前にある桜ですcherryblossom

キレイですねlovely

みなさんの周りの桜情報、お花見のときのお話など教えて下さいねnote

2015年3月26日 (木)

3月26日(木)  ととナビvol.39  サカタザメ

今週は・・・・ サカタザメ 

2015326sakatazame1

これってサメ?それともエイ?

・・・っていうか、そもそもエイとサメの見分け方をみなさんはご存知でしょうか???

魚のからだを背中側から見たとき、「サメはエラ穴がからだの横(側面)にあり、

エイにはお腹側にある」といいます。

というわけで、この写真の「サカタザメ」はサメではなく、エイです。

では、エイと分かったところで今度はお腹側を見てみましょう・・・

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目があって、まゆがあって口があって・・・まるで人間の笑った顔。

たしかにエラ穴もお腹側にあります。(本当に眉があるわけではありません)

・・・・それにしてもユニークな顔。

先生はこんなエイのおもしろい顔をひっくりかえして見るのが大好き。

エイの顔を集めた事典を作りたいくらいなんだそうcoldsweats01

最後に「サカタザメって食べられるの・・・?」とご心配の方、お刺身がGoodだそうですよ!

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2015年3月25日 (水)

お弁当アイディア!!

今日のキキナビear

テーマは、「お弁当にアイデア~!」restaurant

で皆さんからのメッセージをいただきましたshine

RN.アンパンママさんからはmailto

私は、スーパーの冷凍食品コーナーをみるのが大好きです。

真似できるものは、真似させてもらいます。
野菜やお肉が安い時、少し多めに買って。
冷凍庫には、ブロッコリー・かぼちゃ・から揚げ・パスタ・大豆・コロッケ・とんかつ・ハンバーグなどなど。
冷凍庫の、作り置きに助けられています。

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たっぷり作り置きしているんですね!!これだけあれば、朝もばっちりですねlovely

RN.きみちゃんの奥さんからはmailto

炒り卵とひき肉そぼろで2色丼にしまーす。あとは、少し漬け物を入れて完成。
短時間でできますよー。

H273252

短時間といえば、高校の姉ちゃんがスープポットをつかってますが、

時間ないときには、弁当箱に白ご飯のみ入れて、
スープポットにカレーとか、シチューとか、春雨スープとか、インスタントスープとか、
好きなのをポットに入れるだけ。
ちょー簡単ですよ。寝坊の朝は、白ご飯と、スープポット使えます。

丼ものは、いいですねhappy02
食べごたえありますsmile

RN.コメッコさんからはmailto

お弁当作りのアイディア話ですが、うちで、やっている事を5つ程紹介します。
No.1、今!ブロッコリーが安い!2株位買い求め固茹でして冷凍しとけばいつでも使います。

No.2、そしてお弁当の定番の卵焼き!マヨネーズを入れるとふっくらとした卵焼きになります。

No.3、焼き肉のタレが、あるとお肉を炒めてタレで、からめるだけでOK!

No.4、夕べの残り物フライ物は翌朝卵とじにします。

No.5、キムチの素がありと唐揚げの味付けに便利です。よく揉み込み10分位漬け込んだらいいです。衣を、つけて揚げて下さい。(*^_^*)

この5つでお弁当できますねhappy02sign01

いやぁ、みなさんそれぞれいろんなアイディアもってらっしゃいますねflairflair

毎朝作っていらっしゃる方、尊敬しますsign03

これから作り始める方も、無理せず続けられるアイディアを使いながら、長く続けられるようにがんばりましょうねcatfaceheart04

2015年3月19日 (木)

3月19日(木)  ととナビvol.38  ミナミハタンポ

今日ご紹介するのは、ミナミハタンポ

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体のわりに大きなパッチリした目がかわいい、10数センチほどの小さな魚です。

釣りをする方は、時々釣ったことがあるかも。。。

夜行性で昼間は岩陰に隠れていて、夜になると出てきてエサを食べます。

ところでこのミナミハタンポ、こんな名前で、

そしてこんなお手頃価格でスーパーに並んでいる姿、ご覧になられた方もいらっしゃるのでは?

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枕崎方面などでは昔からよく食べられていて、

「ひうちじゃこ」という名前で売られています。

小さいけれどとってもおいしいんですよ。雑魚と侮ってはいけません。

中骨が少し硬いのですが、脂があって唐揚げや塩焼きに最高、

そして、大富先生はなんとお刺身でも食べてみたそう。。。coldsweats02 

片身で1切れってところですが、なんとも甘みがあっておいしかったそうですよ。

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2015年3月16日 (月)

いつもとちょっと違う…たんぽぽ倶楽部♫

3月9日から13日まで、恵津子さんはお休みでしたので

月・火に 米澤 瑠美さん

水・木に 早稲田 裕美子さん

金曜に 岩﨑 弘志アナウンサーにピンチヒッターになってもらいましたkaraoke

13日の金曜日typhoon

たんぽぽ倶楽部ではめずらしい、男性パーソナリティでお送りしたスタジオの中は

こんな感じでしたhappy01

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岩崎アナウンサーに気付かれないように、後ろから写真を撮っていますcamera

どうやら番組オープニングは結構緊張していたみたいですsmile

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途中リラックスするために、ジャケットを脱ぎましたhappy01

少しずつ番組に慣れてきたのでしょうかsmilesign02

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そして番組終盤、スタッフは岩崎ANにドッキリを仕込んでいましたflair

番組終盤のクイズDEゲームの正解発表の時間

この日は「歩いて帰ろう」をカバーしている人の歌声をもう一度かける予定だったんですが

岩崎さん本人が歌う「歩いて帰ろう」の音源を、本人に内緒でかけたんです。

自分の歌声がラジオで流れていると気付いたときの表情smile

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びっくりしてクイズを考えたディレクターの方を振り返っていますsweat01

この歌声は、以前岩崎ANがクイズDEゲームの答えだったときに

ヒントとして収録していたものだったのですが、

もう一度使わせていただきましたbleah

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そして、番組終了直後の笑顔ですhappy01

ピンチヒッターの皆さん、本当にお疲れ様でしたpunch

リスナーの皆さんは楽しんでいただけたでしょうか?

三人のファンになったという方は

ママ友ねっとわーく、たけまる商店営業中!、てゲてゲハイスクール などなど

それぞれが担当しているラジオ番組もぜひ聞いてくださいねgood

そして今日から恵津子さんが帰ってきましたvirgo

今週からは恵津子さんが綿毛とばしてま~すshine

2015年3月12日 (木)

TOYOTA街角ステーション!

今週鶴園さんが紹介したテイクアウトグルメは・・・

鹿児島市真砂本町 パン工房カレン』

1972年創業、今年43年目を迎える地元鴨池ではお馴染みのパン屋さんbread

菓子パン・調理パンを中心におよそ60種類が並びますfastfood

人気は「カレーパン」sign03

創業から作り続けている、子供たちも食べられる甘口カレーパンと、
大人向けの辛口カレーパンの2種類ありますflairflair

甘口カレーパンは、自家製カレーを使用sign01牛ミンチ・玉ねぎ・人参・男爵いも、特にじゃがいもがごろごろ入っていて、野菜の甘みが出ていますshine

辛口は、ハバネロ入りのカレーを使っていて、成形する時にレーズンを一緒に包んで揚げているそうですflair

<場所>鹿児島市真砂本町 鴨池小学校近く 

<営業時間>6:00~19:00(日曜は18:00まで)

<定休日>月・祝

<問合せ>099-254-6982

3月12日(木)  ととナビvol.37  カツオ

サザエさんでもおなじみ、カツオ

さぞかし日本ならではの魚かと思いきや、

カツオは世界中の温帯から熱帯に住んでいるワールドワイドな回遊魚。

日本近海で獲られているのは、ごく一部なんですって。

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その回遊ルートについてはまだ分かっていないことも多く、

鹿児島近海を通って三陸から北海道の東に向かうもの、

紀伊半島や伊豆諸島を通るもの、

さらには東のほうを通って北に向かうものもいます。

カツオといえば、1970年代ごろまでは「一本釣り」が主流でした。

しかし、1980年以降は巻き網の漁獲量が増加、今では多くが巻き網漁で獲られています。

鹿児島では、2月下旬から3月にかけて、北上する「上りガツオ」が、

そして、北の海でエサをたらふく食べて9月くらいに南下してくる「下りガツオ」が獲れます。

脂の少ない上りがつおは「たたき」、脂の乗った下りがつおは「刺身」むき。

同じ魚なのに、季節によって違う味が楽しめるのが魅力ですよねlovely

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こんなにおいしいカツオ、もっともっとたくさん食べましょうね(日本一食べるのは高知県民なんだそうdespair

2015年3月 5日 (木)

3月5日(木)  ととナビvol.36  サヨリ

今週は、鹿児島に春を告げる魚の一つ、  サヨリ

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スリムですよね~。では口元のアップをどうぞ

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長く伸びた下あごの先は、紅をひいた赤い唇kissmarkのよう・・・キレイなお魚ちゃんですね。

さて、このサヨリ、春先に産卵のため沿岸の藻場にやってきます。

岸からほんの近くの水深も1メートルないくらいのところまでやってくるんだそう。

それを狙うのが「さより曳き」という漁。こんな感じです。。。down

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岸壁スレスレの、釣り人と手が届きそうなところを船が走ることもあるそうcoldsweats02

熟練の技ですね。

さすが“美人”な魚らしく、透明感のある白身は、絹のような歯ざわりで、

程よく上品に脂がのり、お刺身にするとサイコーgood

塩焼きや酒蒸し、お吸い物などにしてもGOODですlovely

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こんなに見た目eyeも味deliciousもいいサヨリですが、ただ一つ裏腹なのが、「腹黒いnewmoon」こと。

腹膜と呼ばれる内蔵が収まったお腹の部分がまっくろなんだそう。腹黒美人なんですね~。

(でもおいしければいいですよねconfident

もうスーパーにも出回っています。ぜひ召し上がって春を感じてくださいねcherryblossom

2015年3月 4日 (水)

お弁当、可愛くしてね!

3月は、11時の1曲目に卒業ソングをお送りしているたんぽぽ倶楽部ですcatface

そんな別れの季節ですが、

Rn.団子3姉妹さんから今日いただいたメールmailtoshine

今日は、娘の保育園のお別れ遠足ですsign01
1週間前から『ねぇ~。お弁当は可愛くしてねheart04』と言われ続けそんなに得意じゃない私は
仕事もあるのに朝から四苦八苦しながら作りましたriceball
えっちゃん。いかがでしょう…

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プレゼントの形は、オムライスかなlovely

桜の形は魚肉ソーセージですかね~happy02?!

リボンのところは、カニカマ?!

お子さんからのリクエストに、ちゃんと答えるお母さん…偉いcryingsign03

からっぽでお弁当も帰ってきたことでしょうnote

中身がなんであれ、手作りのお弁当は嬉しいですよねheart04

お母さん、お疲れ様でしたsmileup