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2014年7月17日 (木)

7月17日(木)ととなび!

今週も、サバのお話。

マサバとゴマサバ以外で、よく切り身などになって売られているのが「大西洋サバ」です。

ノルウェー産などと表示されて、スーパーなどでもよく見かけますね。

見分け方はその模様。

虫食い模様がマサバやゴマサバ、そして、くの字のような縞模様をしているのが大西洋サバです。

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ところで、サバの仲間といえばほかにどんな魚がいると思いますか?

なんと、マグロやカツオもサバ科なんですって。

共通しているのはそれらの魚は、上あごが動かないという点。

へ?あごですか?・・・・・

あんまり魚のあごに注目したことってありませんでしたが、今度一匹丸ごとお求めになられた際は、ぜひチェックしてみてくださいねfishdownwardlefteye