2017年2月

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2017年2月24日 (金)

職場体験に伊敷中学校から!

今日は、鹿児島市立伊敷中学校2年生

太田晶景くん(左)有村雅也くん(右)が職場体験に来てくれましたsign03

H29224

太田くんは、世界を笑わせられるお笑い芸人、

有村くんは、高橋一生さんのような個性的な俳優、

と夢を語ってくれましたshine

2人ともしゃべるのが上手eyesign01

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じゃ~んけ~ん、ぽんsign03

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こんなフリにもちゃんと対応してくれた2人catface

最後には将来の夢をかなえて、またMBCに来ますと言ってくれましたnote

まってるね~~shinesign01

2017年2月23日 (木)

2017年2月23日(木)   ととナビvol.139 ダイナンウミヘビ

今日のととナビは「長いもの」のお話ですbearing

 

大富先生は、南さつま市のお知り合いから

今まで見たことのない生き物が獲れたsign03

頭が魚で体が蛇のようなすごいやつだshock

という連絡をうけ、坊津に駆けつけたそう。

そこにいたのは・・・「魚でもあり蛇でもあるcoldsweats02生き物。。。

・・・つまり ウミヘビ

 

ところでみなさんは、ウミヘビって魚だと思いますか、蛇だと思いますか。

・・・・???

実は、魚のウミヘビと、爬虫類のウミヘビがいるんです。

沖縄でよく見かける、燻製にされて真っ黒になったイラブーと呼ばれるもの。あれはコブラ科エラブウミヘビ属の爬虫類のウミヘビです。

そして、今回坊津で獲れたのは魚のウミヘビ。ウナギ目ウミヘビ科ウミヘビ亜科のコレです。。。down

 2017022341dainanumihebi

名前は、ダイナンウミヘビ。

shadow魚のウミヘビと爬虫類のウミヘビには、ひと目でわかる大きな違いがあるんですよ。さて、次のうちどれでしょうか。

1.爬虫類のウミヘビはこわい顔をしているが、魚のウミヘビは優しい顔をしている

2.爬虫類のウミヘビは蛇年にたくさん生まれるが、魚のウミヘビはそんなことない

3.どちらでもない

答えはコレですdown (じゃあ、答は何番なの?・・・って?。3ですかねぇ。。。)

 2017022342dainanumihebikao

( ↑ ダイナンウミヘビの顔 )shock

また、魚のウミヘビはウナギやアナゴともよく似ていますが、ウミヘビ(ウナギ目ウミヘビ科ウミヘビ亜科)には尾鰭がないんですよ。だから、しっぽの先を見ればウミヘビかどうかがわかるんです。

 2017022343dainanumihebianagochigai

さてみなさん、このダイナンウミヘビ、おいしいと思いますか? 

細長いのでさばくのが大変なんですが、今回はプロの調理人にさばいていただき、それをかば焼きにしてみました。ウナギのような脂はありませんが、ハモに近い感じでまあまあおいしかったそうですよ。delicious

2017022344dainanumihebikabayaki

 

 

2017年2月21日 (火)

明日の聞きナビのテーマは・・・

2月22日(水)の聞きナビのテーマは・・・

小さい頃の夢・なりたかった職業/したかったお仕事  」

 

2月22日(水)お昼12:00までメール・FAXでメッセージをお寄せください。

お寄せくださった中からお一人に「POPOらベル」をプレゼントsign01

みなさんからのアクセスお待ちしていますhappy01

2017年2月17日 (金)

西郷さんの愛犬「ツン」の銅像が、藤川天神の参道脇に建っています♪

RN.姶良もぜ子さんからいただいた写真ですheart

Tunn

どこを見ているのかなdog

薩摩川内市にある藤川天神へ

甥っ子のお願いをしに行ったときに撮ったそうですcamera

梅の花はチラホラ咲いているくらいで、

来週あたりから見ごろかなーということでしたよhappy01

みなさんもお出かけくださーいdogheart

2017年2月16日 (木)

2017年2月16日(木)   ととナビvol.138 ミクリガイ

先週は「逃げ恥」の話で、皆さんも盛り上がっていただけましたか?。

原作:海野うみの)つなみさん

主人公:津崎平匡でヒラマサ

大富先生は、「逃げ恥」が水産業界のためのドラマだった・・・とご満悦です。

shadow・・・でも、津崎平匡とヒラマサが同じだから「水産」なんてレベル低いよね、って思っている人もいらっしゃるんでは?? 

ちがうんですよ。もう一人いますよね。重要な登場人物が。ダブル主演のもう一人。

ガッキーこと、新垣結衣さん演じる森山みくりです。

これまたなんて水産的な名前なんでしょうか。

 

だから「水産業界のためのドラマだ」って

言ったんですよ!!。(ドヤ顔)

 

皆さんは、居酒屋さんに行って最初に出される「お通し」で、巻貝を食べたことありませんか?

あれこそ ミクリガイ という貝なんだそうですよ。

 

鹿児島では小さな巻貝のことを「みな」とか「びな」と呼び、いろんな種類の巻貝が採れます(どちらかといえばどの貝も春から夏にかけての暖かい時季に多いです)。

・・・というわけで、今日もまた「逃げ恥」効果Part2ということでミクリガイのお話です。

 

「びな」の中でもとくに「がらびな」と呼ばれて一番よく出回っているのがミクリガイです。

2017021631mikurigai_2

大きさは4㎝くらい。個体によって色彩は様々で、茶色っぽいものや黒っぽいものなど、いろいろいます。

 2017021632ironnairomikurigai

食べ方はシンプルに塩ゆでにするか、醤油で甘辛く煮るか。どちらにしても火をつける前に鍋に入れて、弱火でゆっくり加熱するのがコツです。そうすると身が殻の中の方に入ってしまわないので食べるときに食べやすくなります。甘味があって程よい歯ごたえでおいしい貝ですね。

2017021633mikurigaishioyude 

shadow私はお通しでミクリガイが出てきたら、実は少しだけ「勝負師」のような気持になるんですよ。爪楊枝で身を取り出して食べますよね。内臓の先端の「くるくる」gawkのところまで出てきたらとても快感ですが、途中で切れてしまったら残念極まりないんですよ。5個あったらうまく取り出せる確率は3.7個くらいですかね。4個取り出せたら勝ちです。

 

新垣結衣さんもミクリガイがお好きなんでしょうかね・・・?(知らんがな)