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2013年1月29日 (火)

全国初!ラーメン駅弁!!

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〈松栄軒の松山幸右社長と、松栄軒の様々な駅弁たちの一部camerashine

今日は、全国初のラーメン駅弁を出した出水市上鯖渕に本社を置く、駅弁製造業の「松栄軒」にお邪魔しましたflairhappy01

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これが、12月29日に発売されたばかりの「鹿児島の黒豚油そば」弁当sign01
鹿児島の豚骨スープをベースに鶏ガラ、醤油などが入ったタレが、太麺によく絡みますdelicious

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アツアツのものを提供するために、試行錯誤した結果、タレが絡んだ油そばにすることにし、麺も伸びにくいきしめんのようなタイプの麺を採用sign01
8ヶ月の長い期間を経て、ようやく完成させた自信作ですhappy02

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鹿児島県産黒豚のチャーシューなども入っていて、かなり本格的sign01

味にもこだわりましたconfident発売されて1ヶ月、全国大会でも上位に入り、かなりの評判なんですflair徐々にファンも増えて、日に日に販売個数が増えていきましたupsmile
毎日のように買いに来る方がいらっしゃるそうですsign01普通の弁当として食べてると思いますがsmile(笑)

味自体も、こってりしてそうでサッパリshine柚子胡椒もついていて、それをつけるとまた違った味が楽しめますhappy01

長い駅弁の文化に新しい歴史を刻んだ「ラーメン駅弁」flairこれから先、駅弁の文化に新しい風を吹かせ、出水の、鹿児島を盛り上げる1つのきっかけになるかもしれませんsmile

JR出水駅、鹿児島中央駅にありますので、ぜひ一度、お試し下さいhappy02

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田辺令吉のおはよう!発車オーライ
月~金曜 6:30~9:40

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