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2013年1月 9日 (水)

鹿屋から日本全国、世界へ★

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<株式会社オキスの畑やハウスの前で★>

今朝は鹿屋市下高隈町にあります農業生産法人株式会社オキスの工場に伺いましたcardash大隅湖が近く山の緑が綺麗なこちらで、代表取締役の岡本孝志さんにお話を伺いましたshine農業生産法人株式会社オキスは、乾燥野菜を作っている会社で今年で7年目sign01規格外の野菜など関係なく農家さんの育てた大切なお野菜を全て使いたい!ものにしたい!という思いなどから始められたそうですsign01岡本さんの地元でもある鹿屋、広大な自然があり、木が多くて呼吸していると感じるそうですsunそんな地元のものを多くの人、ところに広げていきたい!という思いを持っていらっしゃいますup

実際に生産もされている株式会社オキス、大根やブロッコリー、レタスや明日葉、ごぼうなどとたくさんの野菜を育てていますflairただ、生産していると難しさもわかったという岡本さんsign01なかなか上手くいかない、思ったとおりにならない難しさを感じるとともに、農家のみなさんが上手く綺麗にこの大地を生かして作っていることがすごいなと改めて感じているそうですclover

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<ごぼう茶やジンジャーエールがあります!>

ブロッコリーなどの野菜を乾燥させて青汁にしたり、ごぼうを乾燥させて粉末にしてごぼう茶、生姜パウダーにして何にでもかけられるようにしたりと簡単に野菜を摂れるように工夫していますsign01ほのかに香るごぼうの香りが良く、すっきり飲めるごぼう茶は桜島溶岩を使った焙煎機で作られていて、こちらにも鹿児島のこだわりがup今後は農家のみなさんが毎日持って来られたら、それを毎日販売し各地に広めていけるようなところにしていきたいそうですsign01フランスでも販売されているごぼう茶、世界にも広がっていますshine現在は月に2回東京で販売会をしているそうで、交流人口を広げ、もっともっと人と人を繋げるようにしていきたい!と教えてくださいましたsun

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<ここは手作りの芋貯蔵庫!>

ここには里芋や紅はるかなどが保管されていましたnote

田辺令吉のおはよう!発車オーライ
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