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2012年7月10日 (火)

納豆の日♪

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〈佐藤食品工業の米沢さん、佐藤社長、瀬戸口営業部長ですhappy01

今日は語呂合わせで「納豆の日」happy01

日置市伊集院町中川にある「佐藤食品工業」にお邪魔して、佐藤眞一郎社長と瀬戸口忍営業部長にお話を伺いましたsign01

全国納豆協同組合連合会(=全納連) 納豆PRセンターに加盟していて、色んな納豆のPRもしていますflair

 

様々なところで納豆パワーが取りざたされていますが、今、「若返り」に関しても色々研究されているんだそうですよsmile

 

ちなみに、オススメの食べ方を佐藤食品工業の方々にお伺いしたところ、「卵を混ぜてご飯にかける」という方や、「イカと混ぜるとうまいsign01」という意見、「納豆オムレツ」「納豆スパゲッティ」「納豆トースト」などもあるというお話が挙がりましたhappy01

皆さんはどんな食べ方をしていますか?happy01

 

今日は、納豆をどのくらい混ぜたらいいのか、100回以上混ぜたものと、タレが絡む程度に2~3回混ぜたものを食べましたsign01たくさんのアミノ酸が含まれている納豆ですが、混ぜれば混ぜるほど、そのアミノ酸が表面に出てきて、旨みが増すんだそうですshine

ただ、それは人それぞれで、お好みでどうぞsun

私は初めて100回以上混ぜましたが、甘くて美味しかったですよbellwink

 

皆さんも「納豆の日」の今日、ぜひ色々な形でお召し上がり下さいwink

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<佐藤さんと納豆7・10ポーズ★>

鹿児島市からすぐの伊集院町中川sign01緑に囲まれ自然豊かな落ち着いた場所でしたclover5月には裏の水路にたくさんのホタルが見られ、まるで湧き上がってきたかのようにとても綺麗だったそうですshineこちら佐藤食品工業では水にもこだわっていて、井戸を掘り地下200メートルから水を引きあげているそうですup素敵な環境の中作る納豆は我が子のようで、どんな納豆が出来たかな?と毎回どきどきされるそうですnote同じ環境で作っても、やはり毎回1つ1つ少しずつ違うということでしたflair大変なこともあるそうですが、愛情こめて作られていらっしゃいましたsun

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<ちなみに発酵される前の状態です♪>

田辺令吉のおはよう!発車オーライ
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