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2012年7月 9日 (月)

黒酢で女子会!?

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〈郷土料理と地のもの創作料理ジーノの岡江睦美さんhappy02

急にこの土日で暑くなりましたねsunbearingsweat01

そんな暑い夏に向けて、「黒酢で暑い夏を乗り切ろう!」というイベントを開催するお店、鹿児島市山之口町にある「郷土料理と地のもの創作料理ジーノ」にお邪魔しましたsign01

お話をして頂いた岡江さんはとっても元気な方sign01これも黒酢が関係しているんでしょうか?笑。

黒酢には必須アミノ酸が多く含まれていて、普通のお酢には入っていないアミノ酸も入っているんだそうですflairお酢自体に、夏バテ防止や食欲増進の効果があると言われていますから、これからの季節にピッタリですねshine

Su+とのコラボレーション企画で、9日夜に、鹿児島の黒酢をテーマにした女性だけのパーティー「Girls Summer Night」が開催されますsign01

そこでは、様々なフルーツ黒酢を使ったオリジナルカクテルや創作料理が出され、黒酢の情報を聞いたり質問出来る「西川さんの黒酢タイム」というものがあったり、色々なサプライズも用意されているそうですflairhappy01

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また、オリジナルカクテルには「甘酒+ゆず黒酢」があるんですsign03ノンアルコールなので私も飲ませていただいたんですが、元々の甘酒も甘くて美味しい甘酒でしたが、ゆず黒酢を混ぜる事でキリっとさわやかさが増し、甘みが酸味に引き立てられていましたshinehappy01

今日の夜は、天文館で黒酢づくしを楽しむ女性がいらっしゃいますsmile

皆さんも色んなものに黒酢を入れて、チャレンジしてみて下さいhappy02

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<黒酢パワーでとっても元気★>

ガールズサマーナイト、場所は、山之口町のジーノですshine参加費は1人3000円!女性限定ですよ~!お酢が好きな私、平山はサラダにもお酢をかけてたべています♪

お酢が好き!という方も多いと思います!女性はこのイベント、見逃せませんねgood

岡江さんには、意外と知られていないお酢の活用法を伺いましたflair鶏の手羽をお酢でさっぱり煮ると、骨のカルシウム成分が煮汁の方に出てきてGOODだそうですup

お酢は、原液では飲まずに、お水やソーダなどで薄めて飲んでくださいねwink

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<料理長の関さん★今夜も腕を振るいます!>

お酢は加熱するとまろやかな味わいになりますhappy01色々な味わいを楽しめそうですねnote

田辺令吉のおはよう!発車オーライ
月~金曜 6:30~9:40

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