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2012年6月13日 (水)

みなさんに喜んでいただきたい!新村畜産

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<新村畜産におじゃましました!>
田んぼに囲まれた、自然が豊かな場所に、村商株式会社が経営する肉屋と焼肉屋「新村畜産」がありますshineお話を村商株式会社代表取締役の新村順一郎さんに伺いましたup地域のことを考え、交通渋滞が起こらない場所に作ったそうですhappy01平成16年に農業大学校の畜産学部を卒業して、即就農をされました!現在はおよそ140頭牛を育てているそうです。「育てるだけでなく  売りたい」と思ったのが焼肉屋を始めたキッカケです。
牛は生まれてから30~36ヶ月かけてお肉になります。そのお肉の賞味期限は45日しかないそうです。それを20日間じっくり熟成して、お客様に提供しているそうですrestaurant

お肉へのこだわりはもちろんですが、地元で採れた野菜やお米も提供していますsun

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<スタッフのみなさんもとっても元気★>

お店をしていて大変なことや問題もありますが、それらも喜びに転換して過ごしているそうですflair私も見習いたいと思いましたsign01みなさんに、わざわざ肝付まで来ていただき「美味しい」と食べていただくのが一番のやりがいを感じるときだということですhappy02

現在は学校給食でお肉を提供しているそうですheart04生の美味しいものを食べてもらい、地元のものは美味しいなと思ってもらいたいそうですup食を通して、地元の職業をアピールする機会になればと、これからのビジョンも教えていただきましたshine

田辺令吉のおはよう!発車オーライ
月~金曜 6:30~9:40

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