ポニー号中継！

今が旬のイサキとキビナゴ★

＜お刺身や、揚げ物を美味しくいただいています☆＞

今日は、鹿児島県漁連の原田聡さんと住岡孝正さんにお話を伺いました

＜イサキのお刺身！湯引きも美味しいです＞

イサキは、６・７月が旬梅雨の時期が一番脂が乗って美味しいのですこれは、産卵前で、たくさん栄養を蓄えているため梅雨の時期が旬なので「梅雨イサキ」とも呼ばれています１日の水揚げ量、多いときは１トンのときも

新鮮なイサキを食べてもらうために、市場では血抜きと冷やし込みをしっかりしているそうです家庭では、早めに内臓を出して洗うと、味が落ちにくいです

刺身と湯引きがオススメの調理法☆湯引きは皮がこりこりして美味しいですよね

目が黒々していて、肌が張り、魚がしゃんとしているものを買ってくださいね～

＜キラキラ☆キビナゴのお刺身！＞

キビナゴは、鹿児島の郷土料理でもお馴染みですが・・・今が旬キビナゴも産卵前で美味しいんです今、丸々としていています今日は魚類市場でたくさんのキビナゴを見たのですが、大漁だったようでおよそ２０キロ入るケースで３５０箱の水揚げがあったそうです

キビナゴは、焼いてもよし、揚げてもよし、煮てもよし、生でもよし色々な食べ方ができます

鹿児島の豊かな海で獲れた、美味しいお魚をぜひ食べてください

ベンチに座って夢を語ろう♪

〈弁知屋の山下太美雄さん〉

今週は、ポニー号で通ったりお話しを伺ったりして気になったものや人に突撃する「気になる○○シリーズ」をお送りしています

今日は、日置市伊集院町徳重にあります「弁知屋」です

　

「弁知」って…、

　

　

ベンチ？？

　

と思いつつ行ってみると、

伊集院高校と徳重神社の間に、「弁知屋」さん発見

しかも

ポニー号が来るという事で、ベンチを作ってくださっていました

山下太美雄さんに伺うと…

　

Qなぜ「ベンチ屋」ではなく「弁知屋」？

「弁知」とは、「道理をわきまえ、先のことを細かいことまで考えはかる知恵」という意味なんだそうで、山下さんの考えにとても近いんだそうです

　

Qなぜ「ベンチ」を選んだの？

最近は部屋にこもる人が増えてきたが、それでは世界が広がらず、様々な自然などを感じる事もできない…。ベンチに座って、みんなが話したり自然を感じながら考える事で世界が広がる更に、山下さんは「弁知力＝道理をわきまえ、夢を実現しようとする勇気」という言葉を作り、「ベンチに座ると、自分の弁知力に気づきます」と話してらっしゃいました

　

元々カレー店をしていた山下さんは、「中学生のときの技術・家庭の授業でしっかりやっていたのが良かった」という技術で、自分で家も建て、丈夫なベンチを作ってらっしゃいます

　

たくさん話す事で頭の回転が良くなり、自分も元気になり、人にも元気を分けられるそうで、近所の子供達に元気に挨拶して、ハツラツとした笑顔をしてらっしゃいました中継が終わった後も、楽しい話をず～っとしてらっしゃいましたよ

　

『ベンチに座って夢を語ろう』がキャッチフレーズ

　　

「世界に一台、弁知屋のベンチ」を『弁知屋プロジェクト』として取り組んでらっしゃいます

ベンチに座って、色んな事を考えて、色々な話をして、弁知屋の山下さんとも話す事で、新しい何かを掴めるかもしれませんよ

　

＜子どもたち用の低いベンチに座って♪＞

今までサーカスでアルバイトをされたりホテルに勤められたり、インドに行ってみたりといろんなことをされてきた山下さん様々な経験や体験をして、楽しみや衝撃などいろんなことを得てきたそうですこれまでの経験は今に活きるということで、山下さんの夢はまだまだ膨らんでいました

～弁知屋～　

　　住所　日置市伊集院町徳重1784

　　電話　080－4284－5937

coffee in 魚類市場!?

〈coffee innovateの濱野賢三さん〉

ポニー号で各地を走ったり、色々なお話を聞く中で気になったお店などに伺う「気になる○○」シリーズを今週はお届けしています

今日は、鹿児島市城南町の鹿児島市中央卸売市場魚類市場で「コーヒーショップ」を出している「coffee innovate」の濱野賢三さんにお話を伺いました

去年10月に市役所裏にショップを出しましたが、魚類市場で朝ごはんを食べている時に、「魚類市場の方々は、結構缶コーヒーを飲んでるなぁ」と思い、美味しいコーヒーを提供しようと、今年3月1日から毎週木曜に朝から出張営業をしてらっしゃいます

最初は朝3時ごろ起きて準備してらっしゃったそうです朝からセリなどで賑わう魚類市場で、仕事を終えた方がコーヒーを楽しんで、一息ついているそうです

　

〈かわいいマーク付き〉

そんな濱野さんですが、元々コーヒーは嫌いだったそうです

しかし、喫茶店で働くようになった時に美味しいコーヒーを飲んで好きになり、自分でも淹れるように今では「敷居の高くない、カジュアルで親しまれるコーヒー」を目指して、様々な活動を続けてらっしゃいます

もしかしたら次は、あなたの町に現れるかも

＜今日の豆は、エチオピアのもの！＞

濱野さんは、練習中は１日２０杯以上コーヒーを飲んでいたそうです今は、１日４杯ほどを飲んでいるそうです

＜私、平山はコーヒー大好きブラックが好きなんです！＞

朝のコーヒーは、体のスイッチがＯＮになるような感じがしますよね！魚類市場で働いていらっしゃる方もの中にも「仕事前にコーヒーを飲んで気合を入れる」という方がいました！お昼のコーヒーはリラックス効果も！仕事が一段落したときに飲むコーヒーも格別ですよねみなさんも、仕事や勉強が落ち着いたときはもちろん、行き詰まったときにもコーヒーを飲んでみてはいかがですかいいアイディアが浮かんでくるかもしれませんよ

元気いっぱい★

元気な声が園の外にまで聞こえてきたのは、霧島市国分にあるわかば幼稚園のお友達
教室に入ると年長のはな組・そら組の全員で５０名のお友達が集まってくれました。
みんなお揃いのわかば色の体操服を着て、今から外で遊べる体勢バッチリ

インタビュー前はちょっと緊張気味でしたが・・・
歌う姿はと堂々としていました。きちんとお腹の中から声が出ていて、気持ちよさそうに
歌っていました
もちろんインタビューもハキハキと答えてくれましたよ。

普段から先生ととても仲がよいあおば幼稚園のお友達★
これからもみんなと仲良く、先生のいうことをよく聞いて楽しい毎日を過ごしてくださいね
また遊びにいくよ～

あの看板の正体は！

〈鹿児島市犬迫町の大工　兼　研ぎ屋の下荒磯久志さん〉

お久しぶりの吉田です今週は「気になる○○」と題してお送りしますポニー号に乗って1年以上が経ち、気になるお店やお話などを色々伺いましたそこで今週はそういった気になるものをご紹介します

　

鹿児島市犬迫町の都市農業センターに行く途中に、いくつか「研ぎ屋」という看板があります「包丁研ぎで生活が成り立つんだろうか。いや別の事をしているんだろうか」という疑問も持ちつつ、行ってみると下荒磯久志さんを発見小屋には大工さんの工具（電動のこぎりなど）や鍬、包丁やはさみなどが置かれていて、様々なものを研ぎます

〈電動ノコギリの刃を研ぐ下荒磯さん〉

ダイヤモンドで出来ているという電動ノコギリの刃の先端を、専用の機械で研磨していきます

50年前から大工をしていて、今でも現役ですが、肩があまり上がらなくなってから「研ぎ」に力を入れているそうです大工道具を中心に研いでいるそうですが、他にも医療道具や高枝切りばさみなどもありました研ぐことが必要なものって多いんですね

「町の色々な方の役に立っていきたい」という下荒磯さん

都市農業センターの途中で見つけた「研ぎ屋」の看板の主は、心優しい方でした

＜下荒磯さんの手作りテーブル！＞

大工に研ぎにと現役の下荒磯さんですが、仕事だけでなく趣味も楽しんでいらっしゃいます★テーブル作りや盆栽集め、奥様と畑をされたり発動機を集められたりと多趣味特にテーブルは樫の木や楠の木を使い、趣味の範囲ではないような本格的なものでした大工の腕も影響していて、立派なテーブルでした仕事の合間に趣味をしたりとお忙しい下荒磯さん、1日が短く感じるそうです1日が充実しているんでしょうね

＜さつきがとっても綺麗でした☆＞

5月の今は特に緑が綺麗な季節ということで、毎朝見る盆栽の様子がとても楽しみだそうです特に今からはさつきが綺麗ということで、およそ200鉢ある盆栽が賑わいそうでした

　

TEL　とぎ屋　090－3324－9575

母の日に‥素敵なお花を(*^^*)

＜花の七草西谷山店から田中さん・中玉利さんと♪＞

5月13日は母の日！ということで、今朝は鹿児島市上福元町にあります“花の七草 西谷山店”に伺いましたお花がとっても可愛らしくいい香りの中、スタッフの田中友子さんにお話を伺いました母の日はお花をプレゼントされる方が多いということでこの時期はお忙しいそうで、子どもだけで来たり、男子高校生や親子連れなどいろんな方が来られるそうです皆さんが真剣に相手のことを思いながら悩まれている様子がとても微笑ましく、一緒にお話をしながら決めていくのが楽しいそうです元々お花が好きだった田中さんは、お花の名前を覚えるのも楽しいと笑顔でおっしゃっていました母の日はお花を1本だけ買う方や花束、フラワーアレンジメントを頼む方などそれぞれだそうですが、やはり皆さんに共通しているのは相手のことを考えて選ぶ姿だそうです今回は番組にフラワーアレンジのプレゼントを提供していただき、実際に私たちも作らせていただきましたが、最近はスターチェリーというカーネーションの1種が人気だそうです上から見ると星型で可愛らしいお花★いろんなお花があるので、スタッフの方とお話しながら母の日のお花を選ぶのも楽しそうですね

＜色とりどりの綺麗なお花たち☆＞

＜フラワーアレンジメントの予約もありました！＞

＜スターチェリーというお花＊＞

＜鉢植えもオススメですよ～♪＞