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2017年8月 8日 (火)

8/8の「夏休み!お役立ちレシピ」

《チンチン!チキンライス》

170808

  1. 鶏モモ肉は皮を除いて1センチの角切りにし、塩コショウで下味をつける
  2. トマトケチャップ、濃口しょうゆ、バルサミコ酢を合わせ混ぜる
  3. ご飯は温めておく
  4. 大きめの耐熱ボウルに、水気を絞った玉ねぎ、刻んだ野菜、下味を付けた鶏モモ肉、調味料、バターの順に重ねて入れる
  5. ふんわりとラップをかけ600wのレンジで6分30秒~7分加熱する
  6. 取り出したらすぐに温かいご飯と混ぜ合わせて、出来上がり

今日のポイント

  • 混ぜご飯のように作るので、フライパンで炒める必要はありません。
  • オムライス・チキンドリア・ライスコロッケにもアレンジできます。
  • 玉ねぎや水分のある野菜は水気を絞って加えましょう。
  • 野菜は粗みじん切りにすると熱の通りが早くなります。